Francúzska cibuľačka

By Barborka 8. marca 2015

Polievka je naozaj vynikajúca. Pridáva sa do nej pol litra bieleho vína, ktoré jej dodá extra ,,francúzsku" chuť. Odporúčam ich pripraviť do domáco upečených bochníkov. Tie si ale pripravte deň vopred 🙂

Allergens : laktóza, lepok

Ingredients

cibuľa - 500 g
maslo
olej
víno - (biele) 0,5 l
vývar - (alebo voda s 2 kockami bujónu) 1,5 l
soľ
korenie
mletá paprika
vegeta
hladká múka - (na zahustenie)
syr - (tvrdý, nastrúhaný)
pečivo - (opečené kocky alebo polievku nalejeme do bochníkov)

Instructions

Cibuľu nakrájame na polky a na dlhšie pásiky. Opražíme na masle a oleji.
Zaprášime múkou a pridáme trošku mletej červenej papriky a korenia.
Podlejeme vínom, rozmiešame a dolejeme vývar alebo vodu.
Necháme variť a dochutíme vegetou, soľou.

Servírovanie

Do šialky dáme opečené pečivo, zalejeme polievkou, posypeme syrom a dáme zapiecť do rúry na 10 min, kým chytí syr zlatú farbu.
Alebo si upečieme malé bochníky chleba. Odrežeme vrch bochníka, vnútro vydlabeme a dáme opiecť do rúry na 10 min. Do bochníka dáme kúsky vydlabaného vnútra, zalejeme polievkou, posypeme syrom a dáme opäť zapiecť na 10 min.

Dobrú chuť! 🙂

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(Žiadne hodnotenie)