Fotorecept | Medovník s orechmi

By Anabela 16. marca 2015

Tento medovník si určite zamilujete, rovnako ako my. Bude chutiť malým, a veľkým kľudne aj s prídavkom mandľového likéru! Jednoducho ho musíte skúsiť.

Ingredients

Cesto:
hladká múka - 500 g
sóda bikarbóna - 2 KL
práškový cukor - 200 g
vajce - 2 ks
maslo - 200 g
med - 2 KL
mlieko - 2 KL
Orechová zmes:
vlašské orechy - 350 g (nasekané)
maslo - 120 g
med - 6 PL
vanilkový cukor - 1 KL
Krém:
maslo - 250 g
práškový cukor - 80 g
mlieko - 300 ml
hladká múka - 1 PL
mandľový puding - 4 PL
amaretto - 100 ml

Instructions

Cesto:

Hladkú múku preosejeme do misy spolu so sódou bikarbónou a cukrom.
Premiešam, pridám vajíčka, zmäknuté maslo a med vymiešaný s mliekom.
Vypracované cesto rozdelím na dve časti.
Rozvaľkané cestá dám na dva plechy vyloženým papierom na pečenie.

Orechová zmes:

Orechy s maslom, medom a cukrom (nemusí byť) dám na panvicu rozpustiť a opražiť.Ešte horúcu zmes rozložím na jednu časť cesta.
Pečiem oba plechy asi 15 minút na 170°C dozlata a nechám vychladnúť.

Krém:

Zmäknuté maslo vymiešam s cukrom.
Z mlieka, hladkej múky, pudingu uvaríme hustúkašu, ktorú miešam do zhustunia.
Po vychladnutí ju primiešam k vymiešanému maslu s cukrom.
Upečený čistý plát cesta pokvapkám amarettom, natriem krémom a prikryjem druhým plátom s orechovou zmesou.
Koláč odložím na chladné miesto aspoň na jeden deň, aby spojil všetky svoje chute.