Nepečená kakaová whiskey roláda
Tento jednoduchý recept je to pravé pre milovníkov RAW dezertov. Kakaovo-kávovo-whisky roláda plnená višňami a mascarpone-šľahačkovým krémom. Višne sa dajú nahradiť akýmkoľvek ovocím podľa chuti.
- Allergens : laktóza
Ingredients
- maslové keksy - (Bebe, Club..) 300 g
- práškový cukor - 100 g
- kakao - 3 PL
- čierna káva - 50-60 ml
- whisky - 15 ml
- Na plnku:
- maslo - (zmäknuté) 150 g
- mascarpone - 250 g
- smotana na šľahanie - 200 ml
- práškový cukor - 50 g
- zavárané višne - (bez kôstok)
Instructions
- Uvaríme kávu a necháme ju trochu vychladnúť.
- Na roládu si najemno pomelieme keksíky.
- Pridáme k nim cukor, kakao, kávu aj whisky, a rukou vypracujeme hladké, trochu lepkavé cesto (keď sa vám zdá suché tak pridajte ešte trošku kávy).
- Cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň pol hodinu odpočívať v chladničke.
- Zatiaľ si pripravíme krém. Zmäknuté maslo vyšľaháme dopenista, primiešame cukor a mascarpone.
- Šľahačku si vyšľaháme do tuha a zapracujeme ju do krému.
- Hotový hladký krém odložíme do chladničky.
- Cesto si rozvaľkáme medzi dvoma fóliami (aby sa nelepilo) do obdĺžnikového tvaru hrúbky minimálne 0,5 cm.
- Rovnomerne ho natrieme krémom a do stredu poukladáme dva rady višní (bez šťavy).
- Cesto opatrne zrolujeme do rolády a dáme dobre zatuhnúť do chladničky. Krája sa najlepšie horúcim nožom.
Ďalšie obľúbené recepty:
Tip na nedeľný obed| Hubová polievka, králik na cibuľke & Citrónová roláda so snehovou čapicou
Tip na nedeľný obed | Risotto z petržlenovej vňate & Jahodová nepečená torta
Tip na nedeľný obed | Kelová polievka & Morčacie prsia a kokosová roláda
Fotorecept: Kakaová roláda
Bielková roláda kakaová s malinami
Najlepšie jahodové recepty
13 príchutí pre štrúdľu
Videonávod | Dokonalé cupcakes
Tip na nedeľný obed | Zeleninová polievka a Šťavnaté kuracie prsia
Fotorecept | Nepečená kokosová roláda
Love.muffin
Môj blog: www.nikilovemuffin.blogspot.sk
Všetky recepty v mojom blogu sú mnou odskúšané a zdokumentované. Uprednostňujem skôr jednoduchšie a nenáročné recepty, z kvalitných (najlepšie slovenských) surovín, ktoré sú bežne dostupné v našich obchodoch. Tak si môžete všetky recepty odskúšať doma. Rada spájam rôzne zaujímavé chute a experimentujem. Takto vznikajú aj moje vlastné recepty, o ktoré sa s Vami rada podelím.
(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Nehnevajte sa, ale toto nie je RAW ani náhodou . Raw znamená , že potravina nie je akokoľvek tepelne spracovaná a vo vašich použitých ingredienciách nemáte takú ani jednu jedinú …
Nie je to RAW !!! To neznamená, že keď ste to nepiekli, že to je RAW.