Fotorecept | Jemná zelerová polievka

Pridal: barborka, 16.2.2015

Kategorie: Zeleninový vývar, Husté polievky, Polievky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Nedávno som našla recept na Zelerovú polievku. Nepáčilo sa mi, že namiesto vody bol zeler zaliaty mliekom. Preto som si ju pripravila po svojom. Ak máte radi chuť uvareného zeleru, určite ju vyskúšajte. Je jemná a výrazná zároveň :)

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: barborka, 16.2.2015

Kategorie: Zeleninový vývar, Husté polievky, Polievky

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

(celý, nakrájaný na kocky)zeler

maslo

olej

(nakrájaná) 1 kscibuľa

(ak dáte celý, vegetu už nemusíte)bujón

vegeta

korenie

1 ČLsoľ

muškátový oriešok

citrónová šťava

1 dclmlieko

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Zeler som si očistila a nakrájala na kocky.
Na oleji a kúsku masla som osmažila nakrájanú cibuľu.
Pridala som nakrájaný zeler a podliala cca 1,5 dcl teplej vody. Zakryla som pokrievkou a nechala 5 minút dusiť.
Dala som si variť plnú kanvicu vody.
Zaliala som zeler. Pridala korenie, soľ, bujón a vegetu. Nechala variť 15 minút.
Polievku som sledovala a nechala variť kým bol zeler mäkký.
Polievku som si dala mimo platničky na dosku a rozmixovala.
Opäť dala na mierny oheň a pridala cca 1 dcl mlieka a kúsok masla.
Dochutila som cirónovou šťavou (prípadne korením ak bolo treba).
Podávala som ju s opraženými kúskami prošuta, slaninky a mrkvy. Dobrú chuť :)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU