Fotorecept | Jemná zelerová polievka

Fotorecept | Jemná zelerová polievka

Pridal: barborka, 16.2.2015

Kategorie: Zeleninový vývar, Husté polievky, Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Nedávno som našla recept na Zelerovú polievku. Nepáčilo sa mi, že namiesto vody bol zeler zaliaty mliekom. Preto som si ju pripravila po svojom. Ak máte radi chuť uvareného zeleru, určite ju vyskúšajte. Je jemná a výrazná zároveň :)

FOTKA OD VÁS

Pridal: barborka, 16.2.2015

Kategorie: Zeleninový vývar, Husté polievky, Polievky

SUROVINY

(celý, nakrájaný na kocky)zeler
maslo
olej
(nakrájaná) 1 kscibuľa
(ak dáte celý, vegetu už nemusíte)bujón
vegeta
korenie
1 ČLsoľ
muškátový oriešok
citrónová šťava
1 dclmlieko

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Zeler som si očistila a nakrájala na kocky.
  2. Na oleji a kúsku masla som osmažila nakrájanú cibuľu.
  3. Pridala som nakrájaný zeler a podliala cca 1,5 dcl teplej vody. Zakryla som pokrievkou a nechala 5 minút dusiť.
  4. Dala som si variť plnú kanvicu vody.
  5. Zaliala som zeler. Pridala korenie, soľ, bujón a vegetu. Nechala variť 15 minút.
  6. Polievku som sledovala a nechala variť kým bol zeler mäkký.
  7. Polievku som si dala mimo platničky na dosku a rozmixovala.
  8. Opäť dala na mierny oheň a pridala cca 1 dcl mlieka a kúsok masla.
  9. Dochutila som cirónovou šťavou (prípadne korením ak bolo treba).
  10. Podávala som ju s opraženými kúskami prošuta, slaninky a mrkvy. Dobrú chuť :)  
 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť