Držky na paprike

Predvarené držky som dal variť do vody, tú som dvakrát vymenil.

Keď už boli takmer mäkké, tak som v druhom hrnci na masti orestoval nakrájanú cibuľu, pridal som k nej nakrájaný cesnak, sladkú mletú papriku, uvarené a scedené držky, dva bobkové listy a jednu štipľavú papričku, dochutil som soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Dusil som ich všetkých spolu asi 45 minút.

Potom som pridal majorán. Keď som ochutnal, tak som zistil, že som to trošku prehnal so soľou - čo už stane sa :) Tak som k nim pridal konzervu drvených paradajok. Chuť bola potom príjemne svieža a bohatšia, takže už ich budem pridávať asi vždy

Podával som z čerstvým chlebom, ale k držkám výborne pasuje aj kysnutá knedľa  a ak si ju spravíte doma, tá z obchodu vám už chutiť nebude :) Na tanieri som držky prizdobil sušenou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť :)