Karfiolový krém so šafranom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Andrea Mackova · 17.1.2015

Karfiolový krém so šafranom

Husté polievky Polievky Zdravé recepty

Rýchlo pripravená ideálna zimná polievka. Nízkokalorický a močopudný karfiol, ktorý vám síce presmradká domácnosť, pričom je potrebné v prvých minútach variť ho odokrytý, aby vám nespôsoboval plynnatosť. Tieto jeho neduhy mu však poľahky odpustíte, pri predstave, že je mimoriadne účinný v prevencii pred rakovinou hrubého čreva a obsahuje významné aminokyselíny s množstvom priaznivých účinkov pre naše telo. Spokojne googlite. K tomu pripočítajte tonizujúce vlastnosti šafranu pravého, ktorý posilí váš žalúdok, aj krvný obeh, ukľudní nervy aj kašeľ. Celý krém, ak pridáte slamihu úzkolistú - rastie mi ešte v záhrade - získa jemnú mierne pikantnú sladkastokorenistú kari príchuť. Ingrediencie sú pre 3 osoby.

Odporučiť0 0 1

Suroviny

1 hlávka

karfiol

(kurací alebo zeleninový) 0,4 - 0,7 l

vývar

1 dcl

smotana na šľahanie

1 PL

olivový olej

(viazanička)

slamiha úskolistá

šafrán pravý

himalájska soľ

(štyri chute podľa vlastného ýberu)

korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Karfiol očistím, umyjem, rozporcujem na menšie hlavičky, ktoré varím domäkka vo vývare.
Po zavarení pridám olej, bylinky, namleté korenie a soľ.
Po uvarení rozmixujem dohladka a zjemním smotanou.
Po zovretí vypínam.

Dobrú chuť! Poznámka Vývar robíme spravidla každú neďeľu, kurací, slepačí, či hovädzi. Aj so špikovými kosťami. Robíme ho vo veľkom hrnci, deti túto polievku skrátka milujú. To, čo mi ostane naviac použijem do utorkového rizota alebo do polievky na spôsob tejto karfiolovej. Možností je nepreberné množstvo.

Príprava receptu Karfiolový krém so šafranom, krok 1

Karfiolový krém so šafranom

NAJLEPŠIE RECEPTY

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty