Fotorecept | Makový koláč s banánom
A je to tu. Už aj mňa chytila mánia zdravých vecí v kuchyni a na papanie. A tiež koláče. Pomaly lúskam knihu od Tatiany Jelínek Sladkosti bez výčitiek. Vyskúšala som makový koláč s banánom. Bez múky a cukru. Ako ruku na srdce, zvyknutá som na štandard bielu pšeničnú múku a toto je trochu netradičná chuť. Ale nemôžem povedať, že zlá. Asi je to iba o zvyku. A keďže sme sa doma rozhodli, že budeme žiť trošku zdravšie a jesť ľahšie jedlá, toto je tá správna cesta, ako maškrtiť.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
(roztopené, vychladené) 60 gmaslo
(rozpustený) 60 gkokosový olej
(rozmixovaný) 2 ksbanán
3 PLmed
1 PLjavorový sirup
z 1/2 citrónacitrónová kôra
4 ksvajce
(mleté) 100 gvlašské orechy
(mletý) 160 gmak
džem
horká čokoláda
- V miske som zmiešala žĺtky, maslo, olej, banány, med, javorový sirup a citrónovú kôru.
- Pridala som mleté orechy, mak a bielky.
- Cesto som vyliala do vymastenej formy a pri 170 °C som koláč nechala piecť cca 30 minút.
- Koláč som nechala úplne vychladnúť, potrela som ho ríbezľovým džemom a poliala horkou čokoládou.
- Cez noc som ho nechala struhnúť a oddýchnuť a na druhý deň sme jedli.
KOMENTÁRE K RECEPTU