Zubáč pod voňavou perinkou

Pridal: Andrea Mackova, 22.12.2014
Kategorie: Ryby a morské plody
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: Andrea Mackova, 22.12.2014
Kategorie: Ryby a morské plody
SUROVINY
(filety) 6 kszubáč
2 PLmaslo
2 PLhladká múka
1 dclsmotana na šľahanie
2 dclmlieko
muškátoý oriešok
soľ
olivový olej
(nešetrite ňou)petržlenová vňať
1 balenie olovoucké syrečky
- Dno zapekacej misky potriem tenkou vrstvou olivového oleja.
- Jednotlivé filety opláchnem vo vode, osušíme, osolíme.
- Poukladám ich do zapekacej misy.
- Maslo rozpustím v kastróli, pridám múku, nastrúham muškátový oriešok a spravím zlatavú zásmažku.
- Zalejem ju mliekom a keď ju na slabom plameni vymiešame do hladka, osolím ju a prilejem smotanu.
- Privediem do varu a vzápäti bešamel vypnem.
- Primiešam nasekanú petržlenovú vňatku.
- Ešte teplým bešamelom zalejem zubáča.
- Na vrch poukladám kolieska olomockých syrečkov.
- Zapekám na 180°C približne 25 minút.
KOMENTÁRE K RECEPTU