Slané mini party veterníčky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Love.muffin · 17.12.2014

Slané mini party veterníčky

Chuťovky

Týmito slanými mini veterníčkami ohúrite každého účastníka Vašej silvestrovskej party. Plnila som ich domácou salámovou plnkou a zeleninkou, ale môžete ich v podstate naplniť akoukoľvek tuhšou pomazánkou, ktorú máte radi. Moja obľúbená je aj avokádová. Recepty na rôzne nátierky nájdete tu: Nátierky

Odporučiť0 0 0

Suroviny

Na cesto:

200 ml (1 pohár)

voda

(alebo polohrubá) 1 pohár

hladká múka

125 g

maslo

soľ

2 ks

vajce

Na plnku:

(zmäknuté) 100 g

maslo

(tvrdá, postrúhaná) 120 g

saláma

100 g

Lučina

(prípadne korenie posľa chuti)

soľ

1 ks

kápia

(nakrájané)

uhorky

Postup receptu

Vytlačiť

Veterníky (cesto)

Do hrnca nalejeme vodu, osolíme, pridáme maslo a privedieme do varu.
Varíme a stále miešame až kým sa celé maslo neroztopí.
Pridáme preosiatu múku a poriadne miešame kým sa nám vytvorí hladká masa, ktorá sa odlepuje od dna hrnca.
Takto odpaľujeme cesto, z ktorého sa vytvorí taký bochník. Trvá to tak 1-2 minúty.
Cesto dáme do misky a necháme vychladnúť.
Potom po jednom poriadne vmiešame vajíčka.
Cukrárenské vrecko so zdobiacou špičkou so širším zakončením naplníme cestom a na plech vystlaný papierom na pečenie vytláčame malé veterníky. Dávajte ich aspoň 3 cm od seba, počas pečenie ešte narastú. Z cesta viete urobiť 20-25 ks.
Pečieme ich v predhriatej rúre na 210 stupňov asi 15-20 minút do jemne zlatista.
Po upečení ich ešte horúce prekrojíme a necháme tak vychladnúť, kým ich budeme zdobiť zeleninkou a plnkou.

Plnka

Maslo (naozaj zmäknuté!) vyšľaháme so soľou.
Pridáme nastrúhanú salámu, lučinu, a všetko zmiešame.
Plnku necháme v chladničke stuhnúť asi hodinku a potom ju naplníme do vrecka so zdobiacou špičkou.
Uhorky nakrájame na kolieska, kápiu na malé tenké pásiky.
Na spodnú časť veterníka položíme koliesko uhorky a na uhorku vytláčame salámovú plnku.
Na plnku položíme pásik kápie a prikryjeme vrchnou časťou veterníka.

Slané mini party veterníčky

NAJLEPŠIE RECEPTY

Na cesto:

Na plnku:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty