Slané mini party veterníčky

Pridal: Love.muffin, 17.12.2014

Kategorie: Chuťovky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Týmito slanými mini veterníčkami ohúrite každého účastníka Vašej silvestrovskej party. Plnila som ich domácou salámovou plnkou a zeleninkou, ale môžete ich v podstate naplniť akoukoľvek tuhšou pomazánkou, ktorú máte radi. Moja obľúbená je aj avokádová. Recepty na rôzne nátierky nájdete tu: Nátierky

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Love.muffin, 17.12.2014

Kategorie: Chuťovky

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Na cesto:

200 ml (1 pohár)voda

(alebo polohrubá) 1 pohárhladká múka

125 gmaslo

soľ

2 ksvajce

Na plnku:

(zmäknuté) 100 gmaslo

(tvrdá, postrúhaná) 120 gsaláma

100 gLučina

(prípadne korenie posľa chuti)soľ

1 kskápia

(nakrájané)uhorky

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Veterníky (cesto)

Do hrnca nalejeme vodu, osolíme, pridáme maslo a privedieme do varu.
Varíme a stále miešame až kým sa celé maslo neroztopí.
Pridáme preosiatu múku a poriadne miešame kým sa nám vytvorí hladká masa, ktorá sa odlepuje od dna hrnca.
Takto odpaľujeme cesto, z ktorého sa vytvorí taký bochník. Trvá to tak 1-2 minúty.
Cesto dáme do misky a necháme vychladnúť.
Potom po jednom poriadne vmiešame vajíčka.
Cukrárenské vrecko so zdobiacou špičkou so širším zakončením naplníme cestom a na plech vystlaný papierom na pečenie vytláčame malé veterníky. Dávajte ich aspoň 3 cm od seba, počas pečenie ešte narastú. Z cesta viete urobiť 20-25 ks.
Pečieme ich v predhriatej rúre na 210 stupňov asi 15-20 minút do jemne zlatista.
Po upečení ich ešte horúce prekrojíme a necháme tak vychladnúť, kým ich budeme zdobiť zeleninkou a plnkou.

Plnka

Maslo (naozaj zmäknuté!) vyšľaháme so soľou.
Pridáme nastrúhanú salámu, lučinu, a všetko zmiešame.
Plnku necháme v chladničke stuhnúť asi hodinku a potom ju naplníme do vrecka so zdobiacou špičkou.
Uhorky nakrájame na kolieska, kápiu na malé tenké pásiky.
Na spodnú časť veterníka položíme koliesko uhorky a na uhorku vytláčame salámovú plnku.
Na plnku položíme pásik kápie a prikryjeme vrchnou časťou veterníka.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU