Slané mini party veterníčky

Pridal: Love.muffin, 17.12.2014
Kategorie: Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Týmito slanými mini veterníčkami ohúrite každého účastníka Vašej silvestrovskej party. Plnila som ich domácou salámovou plnkou a zeleninkou, ale môžete ich v podstate naplniť akoukoľvek tuhšou pomazánkou, ktorú máte radi. Moja obľúbená je aj avokádová. Recepty na rôzne nátierky nájdete tu: Nátierky
FOTKA OD VÁS
Pridal: Love.muffin, 17.12.2014
Kategorie: Chuťovky
SUROVINY
Na cesto:
200 ml (1 pohár)voda
(alebo polohrubá) 1 pohárhladká múka
125 gmaslo
soľ
2 ksvajce
Na plnku:
(zmäknuté) 100 gmaslo
(tvrdá, postrúhaná) 120 gsaláma
100 gLučina
(prípadne korenie posľa chuti)soľ
1 kskápia
(nakrájané)uhorky
Veterníky (cesto)
- Do hrnca nalejeme vodu, osolíme, pridáme maslo a privedieme do varu.
- Varíme a stále miešame až kým sa celé maslo neroztopí.
- Pridáme preosiatu múku a poriadne miešame kým sa nám vytvorí hladká masa, ktorá sa odlepuje od dna hrnca.
- Takto odpaľujeme cesto, z ktorého sa vytvorí taký bochník. Trvá to tak 1-2 minúty.
- Cesto dáme do misky a necháme vychladnúť.
- Potom po jednom poriadne vmiešame vajíčka.
- Cukrárenské vrecko so zdobiacou špičkou so širším zakončením naplníme cestom a na plech vystlaný papierom na pečenie vytláčame malé veterníky. Dávajte ich aspoň 3 cm od seba, počas pečenie ešte narastú. Z cesta viete urobiť 20-25 ks.
- Pečieme ich v predhriatej rúre na 210 stupňov asi 15-20 minút do jemne zlatista.
Plnka
- Maslo (naozaj zmäknuté!) vyšľaháme so soľou.
- Pridáme nastrúhanú salámu, lučinu, a všetko zmiešame.
- Plnku necháme v chladničke stuhnúť asi hodinku a potom ju naplníme do vrecka so zdobiacou špičkou.
- Uhorky nakrájame na kolieska, kápiu na malé tenké pásiky.
- Na spodnú časť veterníka položíme koliesko uhorky a na uhorku vytláčame salámovú plnku.
KOMENTÁRE K RECEPTU