NajRecept.sk Silvestrovská kapustnica
Silvestrovská kapustnica
Recept Silvestrovská kapustnica
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Recepty s Anabelou    ·   17.12.2014

Silvestrovská kapustnica

Silvestrovskú kapustnicu asi robíme všetci, ale každý trošku inak. Musím sa priznať, že sa polievky len učím, doma sme ich často nevarili, ale teraz sa ich neviem nabažiť. Či už ľahkých, ktoré sú výborným predjedlom, alebo sýtych, ako je táto lahodná Silvestrovská kapustnica. Príprava polievky mi trvala asi 40 minút, ale potom sa už dovarí sama.

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Zápraška:

kocka (nie prerastená)
slanina
2 PL
hladká múka
1 PL
červená mletá paprika

Polievka:

kocka (prerastená)
slanina
1 ks
cibuľa
5 strúčikov
cesnak
1 HR
kapustnica
klobása
10 guličiek
celé čierne korenie
bobkový list
soľ
trstinový cukor

Kapustnica:

150 g
kyslá kapusta
1 HR
sušené huby
1 HR (pokrájané)
zemiaky
majoránka
kyslá pochúťková smotana
Postup receptu
Vytlačiť
Zápraška:
  1. Zo slaninky sa mi rozpustí pekný tuk, na ktorom opražím múku.
  2. Stále miešam, až kým nemám hladkú, veľmi hustú hmotu.
  3. Pomaly dolievam horúcu vodu, aby som dostala peknú kašu, čím ďalej redšiu. Nechám chvíľu chladnúť a potom pridám lyžicu maďarskej červenej papriky.
Polievka:
  1. Vo veľkom hrnci si upražím druhú kocku slaninky s cibuľkou.
  2. Cesnakom nešetrím, mám asi 5 strúčikov rôznej veľkosti, polovicu z nich pretlačím, druhú polovicu nakrojím len na polovičky, pridám do hrnca a chvíľu všetko nechám pražiť.
  3. Prilievam kapusticu, takú fajne kyslú, a hlavne domácu! Keď sa trošku zohreje, pridám všetko ostatné, klobásku rozrezanú na polovicu, 10 guličiek čierneho korenia a bobkový list.
Kapustnica:
  1. Nakoniec pridám kyslú kapustu, sušené huby a zemiaky .
  2. Dochutím soľou a majoránkou.

Kto má rád, pridá kyslú pochúťkovú smotanu tesne pred podávaním.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov