Paradajková polievka inak

By Andrea 12. decembra 2014

Deti milujú paradajkovú polievku. Aj moje. Teda tie dve staršie. Aj vaše? Koho nie? ☺

Allergens : laktóza, paradajky

Ingredients

paradajky - (lúpané z konzervy)
vločky - (ražné alebo ovsené) 2-3 PL
jarná cibuľka - 2 ks
olivový olej
klinčeky - (pár)
soľ
maslo - 1 ČL
bazalka - (čerstvá ale môže byť aj sušená)
tvrdý syr - (Eidam)
citrónová šťava - (len trochu)
med

Instructions

Cibuľky nakrájané nadrobno, klinčeky a vločky krátko opečiem na olivovom oleji.
Pridám lúpané paradajky, pričom do prázdnej konzervy 2 x naberiem doplna vody a dolejem do polievky.
Osolím a nechám variť na slabom plameni, približne 20 minút.
Vo finále dochutím prepusteným maslom, bazalkou a citrónovou šťavou.
Dosladím medom.

Podávam k nej syrové chipsy posypané bazalkou, prípadne klasicky - postrúhaný syr. Pozor, upiecť iba do zlatista, akonáhle zhnedne, tak zhorkne.

Keď nemám lúpané paradajky, dávam čerstvé a dolievam paradajkovým pyré z krabičky. Alebo len pyré.

Dobrú chuť!

Andrea

Blog Na háji je miestom, kde zdieľam svoje nadšenie pre dobré jedlo, fotografiu, nevšednosť všedných okamihov. Dobré jedlo, to sú pre nás dary zeme, plody dopestované v záhradke, na poli, na strome, na farme. Tu niekde za rohom. S láskou a úctou k prírode a jej zákonitostiam. Rada trávim voľný čas fotografovaním, blogovaním, pinterestovaním, starostlivosťou o vlastnú záhradku, hostením našich početných návštev.

(Žiadne hodnotenie)