Paradajková polievka inak

Pridal: Andrea Mackova, 12.12.2014

Kategorie: Polievky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Deti milujú paradajkovú polievku. Aj moje. Teda tie dve staršie. Aj vaše? Koho nie? ☺

FOTKA OD VÁS

Pridal: Andrea Mackova, 12.12.2014

Kategorie: Polievky

SUROVINY

(lúpané z konzervy) paradajky

(ražné alebo ovsené) 2-3 PLvločky

2 ksjarná cibuľka

olivový olej

(pár)klinčeky

soľ

1 ČLmaslo

(čerstvá ale môže byť aj sušená)bazalka

(Eidam)tvrdý syr

(len trochu)citrónová šťava

med

Cibuľky nakrájané nadrobno, klinčeky a vločky krátko opečiem na olivovom oleji.
Pridám lúpané paradajky, pričom do prázdnej konzervy 2 x naberiem doplna vody a dolejem do polievky.
Osolím a nechám variť na slabom plameni, približne 20 minút.
Vo finále dochutím prepusteným maslom, bazalkou a citrónovou šťavou.
Dosladím medom.

Podávam k nej syrové chipsy posypané bazalkou, prípadne klasicky - postrúhaný syr. Pozor, upiecť iba do zlatista, akonáhle zhnedne, tak zhorkne.

Keď nemám lúpané paradajky, dávam čerstvé a dolievam paradajkovým pyré z krabičky. Alebo len pyré.

Dobrú chuť!