Obrátené hovädzie rezne
Pridal: S varechou v ruke, 23.12.2014
Kategorie: Hovädzie mäso, Mäso
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Obrátené môžu byť aj bravčové, aj kuracie rezne. Ale nám najviac chutia hovädzie. Obrátené sú preto, lebo sa obalia najskôr v strúhanke, až potom vo vajci. Ale podrobnejšie v recepte.
FOTKA OD VÁS
Pridal: S varechou v ruke, 23.12.2014
Kategorie: Hovädzie mäso, Mäso
SUROVINY
(stehno, roštenka alebo akýkoľvek iný pekný kus mäsa)hovädzie mäso
strúhanka
1 ksvajce
soľ
čerstvo mleté korenie
bračová masť
maslo
200 - 300 mlvývar
- Hovädzie rezne som naklepal, dochutil soľou a čerstvo mletým korením.
- Potom som ich obalil v strúhanke, vajci a vyprážal na bravčovej masti.
- Opečené som ich naukladal do hrnca.
- Navrch som dal plátky masla, dochutil soľou a zalial vývarom, asi 200-300ml, alebo toľko, aby sa prikryté dusili aspoň 90 minút. Po 45 minútach ich pootáčame a skontrolujeme, či je dosť vývaru.
- Pokiaľ sa mäso dusilo, očistil som zemiaky a vyrobil z nich zemiakovú kašu.
KOMENTÁRE K RECEPTU