Obrátené hovädzie rezne

Recept Obrátené hovädzie rezne

Pridal: S varechou v ruke, 23.12.2014

Kategorie: Hovädzie mäso, Mäso

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Obrátené môžu byť aj bravčové, aj kuracie rezne. Ale nám najviac chutia hovädzie. Obrátené sú preto, lebo sa obalia najskôr v strúhanke, až potom vo vajci. Ale podrobnejšie v recepte.

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 23.12.2014

Kategorie: Hovädzie mäso, Mäso

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

(stehno, roštenka alebo akýkoľvek iný pekný kus mäsa)hovädzie mäso

strúhanka

1 ksvajce

soľ

čerstvo mleté korenie

bračová masť

maslo

200 - 300 mlvývar

POSTUP PRÍPRAVY

Hovädzie rezne som naklepal, dochutil soľou a čerstvo mletým korením.
Potom som ich obalil v strúhanke, vajci a vyprážal na bravčovej masti.
Opečené som ich naukladal do hrnca.
Navrch som dal plátky masla, dochutil soľou a zalial vývarom, asi 200-300ml, alebo toľko, aby sa prikryté dusili aspoň 90 minút. Po 45 minútach ich pootáčame a skontrolujeme, či je dosť vývaru.
Pokiaľ sa mäso dusilo, očistil som zemiaky a vyrobil z nich zemiakovú kašu.

Jednu mrkvu som škrabkou premenil na ozdobu. Podával som s kyslou uhorkou a chladeným, oroseným pivom. Takto pripravené rezne majú niekoľko výhod. Sú šťavnaté, mäkkučké, fajné a hlavne sú hotové všetky naraz. Dobrú chuť :)

Príprava receptu Obrátené hovädzie rezne, krok 2

Príprava receptu Obrátené hovädzie rezne, krok 3

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU