Hovězí po burgundsku

Pridal: sasulka, 15.12.2014
Kategorie: Hovädzie mäso, Mäso
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Čas plyne jak voda a za měsíc a kousíček jsou tu Vánoce! A já koukám, že jsem za celý listopad přidala jeden příspěvek...hamba mi. Ve složkách se mi kupí spousta fotek s recepty, ale není ta správná chuť to všechno sepsat:-) Na tohle počasí pro Vás mám ideální recept - všechno z jednoho pekáče a ani žádné úsilí to nestojí a pak si taky budete chrochtat blahem, že jste o udělali výborné! Jdeme na to. Recept jsem vybrala podle Dity P., ale upravila jsem si jej podle svých možností a surovin.
FOTKA OD VÁS
Pridal: sasulka, 15.12.2014
Kategorie: Hovädzie mäso, Mäso
SUROVINY
1 kg (jinak se spíš používá hovězí zadní)hovězí hrudí
olej
2 ksmrkev
1 kspetržel
kúsekceler
1 kscibule
3 stroužkyčesnek
3 PL (nebo protlak)rajčata z plechovky
300 mlvývar
půl láhvečervené víno
bobkový list, nové koření, pepř celýdivoké koření
čerstvý tymián
sůl
pepř
- Na cibuli jsem si orestovala maso, které jsem nakrájela větší kousky.
- Přidala jsem oloupanou a nakrájenou kořenovou zeleninu a vše společně restovala do zezlátnutí.
- Když je maso zatažené a zelenina hezky dozlatova, přidáme protlak, osolíme a všechno koření.
- Zalijeme vývarem a červeným vínem.
- Zaklopíme pokličkou a dáme na 160° na cca 3 hodiny do trouby.
- Občas zkontrolujeme, či ještě dolijeme víno nebo vývar.
- Ke konci dochutíme solí a pepřem.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo bagetou.
KOMENTÁRE K RECEPTU