Fotorecept | Orechové košíčky
Pridal: klaura, 20.12.2014
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianoce
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Advent sa nám pomaly ale isto blíži ku koncu a vo vašich domácnostiach určite finišujú prípravy. Podobné je to i u nás doma. Ešte treba čo - to upiecť, čo - to upratať , ale všetko s mierou. Aby sme si toto krásne obdobie užili a precítili jeho čaro. Dnes ponúkam klasiku. Recept na orechové košíčky, ktoré máme veľmi radi. Z uvedeného množstva surovín mi vyšlo 60 väčších košíčkov.
FOTKA OD VÁS
Pridal: klaura, 20.12.2014
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianoce
SUROVINY
Cesto:
(Hera) 250 gmaslo
375 ghladká múka
150 gorechy
175 gpráškový cukor
2 ksvajce
(trochu)prášok do pečiva
Krém:
3 ksžĺtok
200 gkryštálový cukor
2 PLhladká múka
150 - 200 g orechy
rum
hrozienka
džem
Poleva:
(na varenie) 100 gčokoláda
60 gCera
- Z uvedených surovín vypracujeme cesto a dáme na hodinu do chladu.
- Potom si z cesta urobíma valec, nakrájame ho na primerané kúsky a tie vtláčame do suchých košíčkovách formičiek. Nemusíme vymazávať, cesto po upečení krásne vypadne.
- Upečieme. Okraje košíčkov by mali sčervenieť, vtedy sú hotové.
- Miernym buchnutím o podložku vyklopíme upečené cesto.
- Necháme celkom vychladnúť.
- Urobíme si plnku žĺtka s cukrom nad parou vyšľaháme do peny.
- Neskôr pridáme 2 PL hladkej múky a šľaháme do zhustnutia.
- Nakoniec pridáme orechy, rum a hrozienka (tiež ich môžme namočiť do rumu)
- A môžeme plniť. Na spodok som dala trošku džemu, potom plnku. Ak sa nám plnka zdá hustá, zle sa s ňou pracuje, zriedime ju troškou prevarenej vody, alebo rumom :)
- Nakoniec polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme orechom, guličkami. Uložíme do krabice na chladné miesto a necháme pár dní odležať.
KOMENTÁRE K RECEPTU