Paradajková polievočka
Pridal: Recepty s Anabelou, 26.11.2014
Kategorie: Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Receptov na paradajkovú polievku je plná "varecha"(varecha.sk), a mňa veru dnes inšpiroval jeden z týchto receptov od blogerky Stelly, langova.blog.sme.sk. Polievka je bez múky, len s troškou soli. Aj keď mi možno pripomína prívarok :) Koreňovú zeleninu mám doma ako štandard, preto siahnem do misky, ktorú mám plnú domácich zeleninových dobrôt. Základou ingredienciou paradajkovej polievky budú samozrejme paradajky v rôznych podobách, ale žiadne klasické pretlaky!
FOTKA OD VÁS
Pridal: Recepty s Anabelou, 26.11.2014
Kategorie: Polievky
SUROVINY
(najemno nakrájaná)cibuľa
2 ksmrkva
3-4 kspetržlen
3 strúčikycesnak
soľ
korenie
3 ksbobkový list
(čím viac tým lepšie) cca 500 gparadajky
Paradajkové pyré:
4 PLkečup
Italiano s bazalkou (nemusí byť)paradajky
(čerstvé, nasekané) hrsťoregano
1 PLjablkový ocot
1 ČLcukor
Príloha:
opečené chlebíky
- Dám si najprv opražiť koreňovú zeleninku na jednej, najemno nakrájanej cibuľke.
- Pridám pokrájané 2 mrkvy, 3-4 kúsky petržlenu, a 3 strúčiky cesnaku.
- Trošku osolím, okorením.
- Pridám tri bobkové listy a po opražení zalejem vodou zarovno zeleninky.
- Hrniec zakryjem, a všetko nechám aspoň do polomäkka variť (20 minút určite).
- Následne pridám paradajky. A samozrejme čím viac ich máme, tým lepšie!
- Ďalších 10 minút povarím, a zatiaľ si pripravím paradajkové pyré, ktoré sa skladá zo : 4 lyžíc kečupu Italiamo paradajky s bazalkou (nemusí byť), hrsť čerstvého oregana, nasekať, lyžička jablkového octu, lyžička cukru.
- Pyré pridám do zeleninky, posledných 10 minút povarím, a ide sa mixovať.
Dobrú chuť praje
Anabel
KOMENTÁRE K RECEPTU