Kurča s pečienkovou plnkou

Recept Kurča s pečienkovou plnkou

Pridal: barborka, 10.10.2014

Kategorie: Mäso

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Nie každý má rád pečienku, no myslím si, že v tomto podaní bude chutiť každému. Pečienková plnka je veľmi lahodná a jej chuť je obohatená o rôzne ingrediencie, ktoré spolu náramne ladia :) Takýto nedeľný obed považujem za kráľovskú hostinu :)

FOTKA OD VÁS

Pridal: barborka, 10.10.2014

Kategorie: Mäso

SUROVINY

2 x kurča
olej
(korenie na pečené kura)grilovacia zmes
1 PLkečup
1 PLmed

Plnka:

500 gkuracia pečienka
6 ksrožok
3 ksvajce
maslo
1 kscibuľa
soľ
čierne korenie
majorán
muškátový oriešok
petržlenová vňať
(trošku)vegeta
1 dclmlieko

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Jedno kurča rozkrájame na porcie.
  2. Osolíme, posypeme grilovacou zmesou a polejeme olejom.
  3. Pripravíme si plnku - nakrajáme si rožky.
  4. Na masle opražíme cibuľku a pridáme nakrájanú pečienku.
  5. Okoreníme.
  6. Pečienku chvíľu restujeme, cca 10 min. Necháme vychladnúť.
  7. Dáme ju na rožky, k tomu pridáme žĺtka a bielky zvlášť vyšľaháme.
  8. Pridáme soľ, vegetu, majorán, mlieko, postrúhame oriešok.
  9. Nakoniec pridáme sneh a zľahka premiešame.
  10. Druhé kura vykostíme (kosti použijeme napríklad do polievky).
  11. Kurča posolíme a dáme naň plnku.
  12. Kurča s plnkou zabalíme a prichytíme ihlami alebo zošijeme hrubou niťou.
  13. Pridáme na plech k rozkrájanému kuraťu a posypeme tiež grilovacím korením.
  14. Prikryjeme alobalom.
  15. Pečieme v rúre na 160°, cca 1,5 hod. Treba sledovať.
  16. Keď je mäso mäkké, potrieme ho medom zmiešaným s pikantným kečupom.
  17. Necháme dopiecť dozlatista.
Prílohu môžete zvoliť ryžu ale aj zemiakovú kašu. Čo vám chutí viac. A tiež niečo sladké ako napríklad čerstvý jablkový kompót :) Dobrú chuť :)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť