Hrachová polievka

Pridal: S varechou v ruke, 31.10.2014
Kategorie: Strukoviny, Husté polievky, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Polievka zo žltého suchého hrachu, s čerstvým tymiánom a lupienkami opečenej slaninky.
FOTKA OD VÁS
Pridal: S varechou v ruke, 31.10.2014
Kategorie: Strukoviny, Husté polievky, Polievky
SUROVINY
500 g (suchý, žltý)hrach
200 ml (sladká)smotana
1 kszemiak
1 PLolivový olej
strúčikcesnak
čerstvýtymián
- Večer som namočil hrach, na druhý deň som ho dal variť v tej vode, v ktorej bol namočený.
- Keď sa navrchu spravila pena, tak som ju pozbieral a potom som k hrachu pridal lyžicu olivového oleja.
- Zemiak som nakrájal na malé kocky a tiež som ho prihodil k hrachu spolu s vetvičkou čerstvého tymiánu a strúčikom cesnaku.
- Varil som to spolu asi pohodinku, pokiaľ nebol hrach mäkký.
- Potom som dochutil soľou, rozmixoval ponorným mixérom a zjemnil sladkou 12% smotanou.
- Nechal som to spolu prevrieť.
- Pokiaľ sa polievka varila, tak som vyškvaril tenké plátky slaniny, to aby som mohol polievočku prizdobiť.
KOMENTÁRE K RECEPTU