NajRecept.sk Nápoje "Nocino" - likér zo zelených orechov
"Nocino" - likér zo zelených orechov
Recept "Nocino" - likér zo zelených orechov
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
moj sladky svet    ·   20.9.2014

"Nocino" - likér zo zelených orechov

Tento likér podľa legendy sa spája s prítomnosťou stríg a čarov, ktoré nápoj začali pripravovať... Tradícia je taká, že orechy naň treba zbierať na svätého Jána. Nechajú sa v nočnej rose a príprava sa začína až na druhý deň. Príprava končí v deň pred Sviatkom všetkých svätých (31. októbra).

Suroviny
16 ks (zelených, nazbieraných koncom júna - skôr ako začnú zrieť)
orechy
600 ml
alkohol
400 g
cukor
200 ml
voda
kúsok
škorica
5 ks
klinček
kúsok
citrónová kôra
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Orechy umyjeme pod tečúcou vodou a pokrájame na štvrtiny.
  2. Zalejeme vychladnutým sirupom uvareným z vody a cukru, pridáme škoricu, klinčeky a kôru z citrónu.
  3. Všetko zalejeme alkoholom, uzavrieme v sklenenej nádobe a necháme stáť 40-60 dní na slnku.
  4. Každý deň pohár otvoríme a všetko premiešame. Po tejto dobe likér prefiltrujeme a dáme do fliaš.
  5. Takto ho skladujeme v tme a chlade ešte niekoľko týždňov (1-4 mesiace).
  6. Čím viac stojí, tým je lepší.
 Na zdravie!
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár