Levanduľové cupcakes s cream-cheese krémom

By Love.muffin 2. septembra 2014

Levanduľové cupcakes sú "must try" pre všetkých milovníkov cupcakes. Kedže som nedávno navštívila levanduľový trh v centre BA a doniesla som si domov sušenú levanduľu (pretože milujem jej vôňu) a lisovaný BIO sirup, prinášam Vám aj ja svoj recept na tieto veľmi trendy mini tortičky. Pridajte k ním šálku horúceho čaju na teraske, dobrú knižku a máte dokonalú pohodu 🙂

Allergens : laktóza, lepok, mlieko, múka, vajce

Ingredients

celozrnná hladká múka - 2 hrnčeky
kypriaci prášok - 1 PL
kryštálový cukor - 1/2 hrnčeka
vajce - 3 ks
maslo - 150 g
vanilkový extrakt - 1 PL
mlieko - 1 hrnček
levanduľový sirup - 1/2 hrnčeka
štipka soli
Na krém:
maslo - (izbovej teploty) 100 g
syr - (krémový - Philadelphia, Linessa, Goldessa, ABC)
práškový cukor - 5-8 PL
levanduľový sirup - 3 PL
potravinárske farbivo - (fialové)
levanduľa - (sušená) na ozdobu

Instructions

Než začneme piecť vyberieme všetky suroviny z chladničky aby mali rovnakú izbovú teplotu.

V miske si vyšľaháme zmäknuté maslo do penista.
Pridávame cukor, vajcia, vanilku, mlieko a po každej surovine vyšľaháme.
Múku si zmiešame s kypriacim práškom a soľou, zapracujeme do cesta, a nakoniec primiešame aj levanduľový sirup.
Plech si vystelieme papierovými košíčkami a naplním ich cestom do 2/3.
Pečieme 17-20 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.
Cream-cheese krém má zaujímavú a výraznú chuť, veď posúďte sami.
Maslo vyšľaháme dopenista (preto musí byť zmäknuté ináč bude mať hrudky a krém bude nanič!).
Primiešame cream cheese a cukor a znovu šľaháme (cukru dajte podľa toho ako ho chcete mať sladký, takže ochutnávajte). Nakoniec pridáme aj sirup a dobre vyšľaháme do krému, ktorý dáme na hodinku do chladničky stuhnúť.
Ja som si krém zafarbila potravinárskym farbivom na fialovo.
Cupcakes zdobíme až keď sú úplne vychladené.
Môžete ich dozdobiť sušenou levanduľou.

Love.muffin

Môj blog: www.nikilovemuffin.blogspot.sk

Všetky recepty v mojom blogu sú mnou odskúšané a zdokumentované. Uprednostňujem skôr jednoduchšie a nenáročné recepty, z kvalitných (najlepšie slovenských) surovín, ktoré sú bežne dostupné v našich obchodoch. Tak si môžete všetky recepty odskúšať doma. Rada spájam rôzne zaujímavé chute a experimentujem. Takto vznikajú aj moje vlastné recepty, o ktoré sa s Vami rada podelím.

(Žiadne hodnotenie)

Levanduľové cupcakes s cream-cheese krémom