Cukinu ošúpeme a na hrubo ju nastrúhame alebo nasekáme.
Pridáme vajíčka, ochutíme korením a bylinkami podľa chuti, dobre premiešame, a nakoniec zahustíme múkou (pri menšej cukine stačí pol hrnčeka, pri štandardne veľkej aj celý hrnček múky).
Na panvici si rozohrejeme olej alebo masť a na miernom ohni opečieme lievance z oboch strán.
K týmto lievancom sa jednoznačne hodí syr alebo dobrá pomazánka. Môj drahý si najradšej na nich zapečie čedar s chilli a doplní množstvom šalátu..