Téma týždňa | Energeťák Pepka Námornika

Prinášame vám ďalší diel témy týždňa. Tento krát sme si posvietili na zelený zázrak s názvom špenát. Odhalíme jeho pozitívne účinky a samozrejme k tomu pridáme niekoľko overených receptov s touto zelenou pochúťkou.

Špenát:

Pod týmto názvom si nie každý predstaví niečo chutné, práve naopak. Špenát si mnoho z nás pamätá z detských čias, kedy sme ho ako deti zbadali v školskej jedálni a mali sme chuť okamžite ujsť. Od tej doby si ho niektorí ľudia fixujú ako ,,to čo neznášam“. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, že to môže byť zlou prípravou? Tento listový pokrm v sebe skrýva množstvo látok prospešných pre naše telo a pokiaľ sa ho naučíte správne pripravovať, stane sa jedným z vašich obľúbených jedál.

Pozitívne účinky:

Špenát obsahuje veľké množstvo antioxidantov, prospešných nie len pre vlasy a nechty. Pozitívne vplýva na kožné ochorenia ako je akné, taktiež pri liečbe bradavíc a kurích ôk. Znižuje hladinu cholesterolu. Priaznivo pôsobí pri žalúdočných problémoch ako sú vredy, pri zápaloch slizníc v hltane, ústach. Pomáha pri trávení a zabraňuje zápche. Okrem toho znižuje riziko vzniku kŕčových žíl, znižuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi.

Aj z týchto dôvodov je dôležité aby sme sa naučili vnímať jedno nie len ako pôžitok chutí, ale aj ako zdravý doping pre naše telo.

Recepty:

Taštičky plnené špenátom a ricottou

Suroviny:

Cesto:

180 g hladká pšeničná múka
40 g hladká pohánková múka
1 ks vajce
1 ks žĺtok
75 ml voda
štipka soli

Špenátová plnka:

125 g čerstvý špenát
125 g riccota
1 PL strúhaný parmezán
1 strúčik cesnak
soľ
mleté čierne korenie

Postup nájdete tu: Taštičky plnené špenátom a ricottou

Špenátové cestoviny s lososom

Suroviny:

250 g hladká múka
2 ks vajce
2 PL posekaný špenát
múka na posypanie
losos
200 ml sladká 33% smotana
cesnak
cibuľa
korenie 4 farieb
bobkový list
biele víno

Postup nájdete tu: Špenátové cestoviny s lososom

Hovädzí steak so špenátom

Suroviny:

hovädzia roštenka
čerstvo mleté korenie
soľ
rastlinný olej

Suroviny na špenátové mňam:

čerstvé alebo mrazené špenátové lístky
hnedé šampiňóny
šalotka
cesnak
čerstvý zázvor
olivový olej
maslo
čerstvo mleté korenie
soľ
zmes semienok a orieškov
smotana na varenie

Postup nájdete tu: Hovädzí steak so špenátom

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(Žiadne hodnotenie)