Mramorové palacinky so šunkou a syrom
Pridané: 21.9.2020
Vynikajúce palacinky so slanou náplňou - syrom, šunkou, kuracím mäsom, cibuľou, hubami, ...
ZOBRAZIŤ RECEPT
Šišky tradičné aj špaldové
Pridané: 17.6.2015
Špalda sem - špalda tam, možno si poviete, dajte už pokoj s tou špaldou... Špalda však stojí za povšimnutie. Je jednou z najstarších kultúrnych plodín - je to vlastne pšenica špaldová. Je ľahko stráviteľná, s vysokým obsahom lepku. Vyznačuje sa výraznou orieškovou chuťou. Vysoký obsah vlákniny zásadne podporuje trávenie a črevnú peristaltiku. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej bielej múky. Však vyzerajú ako klasické. Ha, a sú celozrnné! A kváskové! Aby ste nepovedali, dám vám aj klasický recept, lebo tieto šišky vás nikdy nesklamú, sú svetové. Ale ak koketujete so špaldovou múkou, kváskom a trstinovým cukrom, vyskúšajte aj môj inovovaný recept. Recept na šišky mám od susedy Danielky, ktorá je vychýrená gazdinka. Moja v jedle prieberčivá dcéra povedala, že nemá rada šišky, ale tieto jej teda chutia. Dávam za ne ruku do ohňa. Na obrázkoch však vidíte šišky, ktoré som zamiesila podľa uvedeného receptu, s týmtito zmenami:
ZOBRAZIŤ RECEPT
Mini tekvičky z kysnutého cesta
Pridané: 30.10.2013
Verím, že ak vyskúšate, nebudete sklamaní. Vrele doporučujem tieto mini tekvičky :-) Tomuto receptu sa naozaj veľmi teším. Okrem toho že tekvičky z kysnutého cesta pravdepodobne vyvolajú úsmev na tvári Vašich najbližších, pre ktorých ich s láskou upečiete, sú aj chuťovo výborné. Cesto je veľmi chutné a mäkké aj na druhý deň. Tieto tekvicu pripomínajúce koláčiky môžete konzumovať iba tak, alebo na raňajky s maslom a džemom, ale aj ako žemličky k nejakej polievke. Základom je dobre vypracované kysnuté cesto, ktoré je trochu redšie ako zvyknem robiť ale napriek tomu sa s ním celkom dobre pracovalo. Ostatné je už iba hračka. Keďže som nedostala tekvicové pyré v konzerve, tak som si ho vyrobila doma sama. Nie je to nič náročné, podrobnejšie v postupe. Tekvicu som doma nikdy nepiekla ale z detstva si pamätám, ako moja starká vždy mala v záhrade okrem bežnej tekvice aj tekvicu na pečenie a veru bola to skvelá lakocinka. Použila som maslovú tekvicu - butternut squash, ktorá je sladšia ako Hokaido tekvica - tá sa hodí skôr na varenie. Keďže som nemala odhad, koľko tej tekvice treba upiecť, tak sa mi zvýšilo veľa tekvicového pyré a urobila som ešte jednu tekvicovú tortu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
