Fotorecept | Red velvet cupcakes
Pridal: MadeWithLove, 15.8.2014
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
Nahraj fotku a pochváľ sa
Mám vo zvyku si písať zoznam receptov, ktoré plánujem pripraviť čo najskôr ako sa len bude dať. Ale občas celkom zabúdam na zoznam, a tak sa môže stať, že napríklad Red velvet cupcakes, ktoré sú neskutočne úžasné budú potichúčky dupkať dva roky v zásuvke až pokiať príde ich chvíľa. Neberte si zo mňa príklad, a hneď sa pustíte do ich prípravy. Nestrácajte svoj čas presne ako ja. A ja po tomto úžasnom cupcakovom prebudení sa pokúsim polepšiť :) Recept je od známej Hummingbird bakery, ktorá je celosvetovo preslávená vďaka svojím rozkošne vyzerajúcim a neskutočne lahodným cupcakom :) Poznámka: Ja osobne som nemala doma biely vínny ocot, a tak som ho úplne vynechala. Cupcakes to prežili, aj napriek tomu boli výborné! :)
Pridal: MadeWithLove, 15.8.2014
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
SUROVINY
Na krém:
- Rúru si predhrejeme na 170 °C.
- Muffin plech si vyložíme papierovými košíčkami.
- Maslo a cukor si vymiešame do hladka a pridáme vajíčko.
- V menšej miske si urobíme hustú pastu z kakaa,červeného farbiva a vanilkového extraktu.
- Keď bude hotová, pridáme do cesta a pomaly premišsavame až pokiaľ sa nám celé zafarbí.
- Striedavo pridáme múku a jogurt .
- Poriadne premiešame a vmiešame sódu bikarbónu,soľ a ocot.
- Ešte raz poriadne premiešame a cesto porozdeľujeme do košíčkov.
- Dáme piecť na 20-25 minút.
- Po vytiahnuti z rúry necháme vychladnúť.
- Pripravíme ho zmiešaním masla s cukrom až do hladka.
- Napokon vmiešame cream cheese a poriadne premiešame až do krásne jemnučkého a hladkého krému.
- Krém dáme do cukrárenského vrecka a zdobíme :)
