Fotorecept: Fazuľové lečo
Tento recept robím každé leto a najviac nám chutí na studeno, priamo z pohára ... Dajú sa z neho ale pripraviť aj rôzne jedlá teplej kuchyne ... 🙂 Najlepšie je z bielej maslovej fazule, ale dá sa ja takto - zo strakatej ....
Ingredients
- cibuľa - 1 kg
- paprika - 1 kg
- paradajky - 1 kg
- suchá fazuľa - 1 kg
- olej - 2 dl
- kryštálový cukor - 200 g
- ocot - 1 dl
- Deko - (preosiate)
- paradajkový pretlak - (400 ml) 2 ks
Instructions
- Uvaríme fazuľu v slanej vode do polomäkka.
- Necháme vychladnúť.
- Nakrájame zeleninu na kúsky.
- Na oleji urestujeme cibuľu.
- Pridáme papriku a paradajky.Tie môžeme najskôr spariť a ošúpať.
- Pridáme uvarenú fazuľu.
- Spolu chvíľu podusíme, potom pridáme 2 veľké rajčinové pretlaky a preosiate Deko.
- Zamiešame a naplníme poháre.
- Uzatvorené sterilizujeme 10-15 min.
- Odložíme na policu, v zime príde vhod ... 🙂
Ďalšie obľúbené recepty:
Tip na nedeľný obed| Toskánska fazuľa s bravčovým mäsom na fenikli & Citrónový koláč
Tip na nedeľný obed |Zelerová polievka & Bravčové karé na tymiáne & Mini cheesecakes
Tip na nedeľný obed | Bravčové so šalviou a šošovicou a Obrátený jablčník
Vianočný medovníkový workshop
Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami
Tip na nedeľný obed | Pomaly pečené kura & Broskyňový makovník
Tip na nedeľný obed | Krémová polievka z pečených paprík a Rezne pod perinou
TIP na Novoročný obed | Silvestrovská kapustnica & Horniacka krkovička
Tip na nedeľný obed | Cviklová polievka s ochuteným jogurtom a Zajac na červenej zelenine
Tip na nedeľný obed: Kura do červena a Čokoládovo-gaštanový krém
klaura
Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk
(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Toto lečo robievam aj s obmenou. Namiesto fazule dám sterilizované šampióny množstvo podľa chuti a sterilizovanú kukuricu. Potom máme z toho mexickú zmes na pizzu alebo mäso. Postup pri zaváraní je taký istý ako pri leče s fazulou.
A kdy tam dáváte ten cukr? V postupu vam nejak uplne vypadl.
Recept má názov “Bulharský šalát”. Robím ho už roky a je vynikajúci a to aj samotný, aj ako príloha, aj na studeno, aj teplý. V recepte ste však zabudli na ocot a cukor – v postupe. Tie dávame nakoniec a ešte všetko má prevrieť. Deko vôbec nedávam, iba soľ. Horúce plním do pohárov, Uzavreté otočím a už vôbec nesterilizujem a nikdy som nemala pokazené.
No, predovšetkým “Bulharský šalát” je celkom iný recept, do Bulh. šalátu sa dávajú šalátové uhorky aj so šupkou a nejde do neho fazuľa … Keď je v surovinách cukor a ocot je logické, že ich dávame aj do leča … A či niekto sterilizuje, alebo nie, je to jeho vec, ja si zaváraniny istím a radšej sterilizujem … Ale ďakujem za komentár … Laura