Šišky s džemom

Na pomúčenej doske vyvaľkáme vykysnuté cesto na hrúbku cca. 0,5 cm.

Väčším vykrajovátkom naznačíme kolieska a 1/2 z nich aj vykrojíme.

Na naznačené kolieska dáme lyžičku džemu, prikryjeme vykrojeným kolieskom a opatrne vykrajíme pohárom s trošku menším priemerom ako malo vykrajovátko. Pohár nám pekne stlačí a spojí okraje.

Cesto, ktoré zostane z vykrojených koliesok znovu spracujeme a robíme ďalšíe šišky.

Naplnené šišky ukladáme na pomúčenú dosku a necháme ešte 20-25 minút podkysnúť.

Bielky vyšľaháme dotuha.

Počas šľahanie postupne zašľahávame práškový cukor a džem (vyhodný kyslejší) podľa chuti.