Muffiny s čoko, orechami a jablkom

By Barborka 3. júla 2014

Muffiny sú pre mňa náhrada za čokoľvek sladké. Tieto vznikni z potreby mať niečo sladké k poobednej káve, čo je pre mňa naozaj dôležité 🙂 Každý pozná rôzne recepty na muffiny, no taktiež každý si nájde ten svoj obľúbený. Mojím je jednoznačne práve tento recept, kde človek môže miešať čokoľvek, čo mu príde nachuť. Nechala som sa inšpitovať knihou ,,1 cesto, 100 mafinov". Použila som základný recept, kde som pridala nasekané orechy a nastrúhané jabĺčka, ktoré vynijakúco muffiny zvláčnili. Vyskúšajte a dajte vedieť, ako sa Vám podarili 🙂

Allergens : čokoláda, laktóza, lepok, mlieko, múka, orechy, vajce

Ingredients

olej alebo roztopené maslo na vytretie formičiek
hladká múka - 2 hrnčeky
kypriaci prášok - 1 balenie
štipka soli
kryštálový cukor - 1/2 hrnčeka
nasekaná čokoláda (biela, tmavá, kombinácia..) - 1 hrnček
vajcia (veľké) - 2 ks
mlieko - 1 hrnček
slnečnicový olej alebo roztopené maslo - 6 PL
vanilkový extrakt
jablko (očistené, nastrúhané) - 2 ks
orechy (nasekané na kúsky) - 1/2 hrnčeka

Instructions

Rúru predhrejeme na 200°C.
Vymastíme plech na 12 muffinov alebo jamky vystelieme papierovými košíčkami.
Do veľkej misy preosejeme múku, kypriaci prášok a soľ.
Vmiešame cukor, kúsky čokolády a nastrúhané jablká, nasekané orechy.
V miske zľahka vyšľaháme vajcia, vmiešame mlieko, olej a vanilkový extrakt.
V strede suchých surovín spravíme jamku a vlejeme tekuté suroviny. Opatrne premiešame, aby sa suroviny spojili, ale cesto zbytočne nemiešame.
Cesto naložíme do pripravených jamôk.
Pečieme v rúre 20 minút, kým nie sú muffiny nadýchané, zlatisté a na dotyk pevné.
Muffiny necháme 5 minút chladnúť vo forme.
Preložíme na mriežku alebo na tácku.
Necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(Žiadne hodnotenie)

Muffiny s čoko, orechami a jablkom