Fotorecept: Tortilla s restovanou hlivou a pečenou cviklou
Pridal: S varechou v ruke, 7.7.2014
Kategorie:
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Dostal som od brata "poctivú" hlivu z lesa. Hlivu mám rád na všetky spôsoby, ale táto si zaslúžila trošku inú, nie bežnú prípravu.
FOTKA OD VÁS
Pridal: S varechou v ruke, 7.7.2014
Kategorie:
SUROVINY
hliva
cvikla
avokádo
cesnak
šalát
citrónová šťava
olivový olej
biely jogurt
tortilla
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
Ja viem, tortilla sa dá pripraviť aj doma, ale v tomto teple som trošku zlenivel, tak som si kúpil hotové.
- Začal som cviklou, očistil som ju, pokrájal, dochutil soľou, prekvapol olivovým olejom a dal na 54 minút do vyhriatej rúry asi na 180°C.
- Hlivu som nakrájal na pásiky.
- Na kvapke olivového oleja som ju zarestoval asi 10 minút.
- Keď už bola takmer hotová, pridal som k nej soľ, čerstvo mleté korenie a plátky nového cesnaku.
- Potom som očistil avokádo.
- Nnakrájal ho na plátky a dobre prekvapol citrónovou šťavou ,príjemný kontrast ku sladkastej pečenej cvikle.
- Potom to už bolo len o ukladaní a balení.
- Na zohriatu tortillu som naukladal lístky šalátu.
- Potom upečenú cviklu, hlivu, plátky avokáda.
- Na vrch poriadnu lyžicu bieleho jogurtu.
- Zrolovať a ...dobrú chuť :)
KOMENTÁRE K RECEPTU