Fotorecept: Tortilla s restovanou hlivou a pečenou cviklou

Pridal: S varechou v ruke, 7.7.2014

Kategorie:

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Dostal som od brata "poctivú" hlivu z lesa. Hlivu mám rád na všetky spôsoby, ale táto si zaslúžila trošku inú, nie bežnú prípravu.

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 7.7.2014

Kategorie:

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

hliva

cvikla

avokádo

cesnak

šalát

citrónová šťava

olivový olej

biely jogurt

tortilla

soľ

čerstvo mleté čierne korenie

Ja viem, tortilla sa dá pripraviť aj doma, ale v tomto teple som trošku zlenivel, tak som si kúpil hotové.

Začal som cviklou, očistil som ju, pokrájal, dochutil soľou, prekvapol olivovým olejom a dal na 54 minút do vyhriatej rúry asi na 180°C.
Hlivu som nakrájal na pásiky.
Na kvapke olivového oleja som ju zarestoval asi 10 minút.
Keď už bola takmer hotová, pridal som k nej soľ, čerstvo mleté korenie a plátky nového cesnaku.
Potom som očistil avokádo.
Nnakrájal ho na plátky a dobre prekvapol citrónovou šťavou ,príjemný kontrast ku sladkastej pečenej cvikle.
Potom to už bolo len o ukladaní a balení.
Na zohriatu tortillu som naukladal lístky šalátu.
Potom upečenú cviklu, hlivu, plátky avokáda.
Na vrch poriadnu lyžicu bieleho jogurtu.
Zrolovať a ...dobrú chuť :)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU