Fotorecept: Tortilla s restovanou hlivou a pečenou cviklou

Fotorecept: Tortilla s restovanou hlivou a pečenou cviklou

Pridal: S varechou v ruke, 7.7.2014

Kategorie:

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Dostal som od brata "poctivú" hlivu z lesa. Hlivu mám rád na všetky spôsoby, ale táto si zaslúžila trošku inú, nie bežnú prípravu.

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 7.7.2014

Kategorie:

SUROVINY

hliva
cvikla
avokádo
cesnak
šalát
citrónová šťava
olivový olej
biely jogurt
tortilla
soľ
čerstvo mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
Ja viem, tortilla sa dá pripraviť aj doma, ale v tomto teple som trošku zlenivel, tak som si kúpil hotové.
  1. Začal som cviklou, očistil som ju, pokrájal, dochutil soľou, prekvapol olivovým olejom a dal na 54 minút do vyhriatej rúry asi na 180°C.
  2. Hlivu som nakrájal na pásiky.
  3. Na kvapke olivového oleja som ju zarestoval asi 10 minút.
  4. Keď už bola takmer hotová, pridal som k nej soľ, čerstvo mleté korenie a plátky nového cesnaku.
  5. Potom som očistil avokádo.
  6. Nnakrájal ho na plátky a dobre prekvapol citrónovou šťavou ,príjemný kontrast ku sladkastej pečenej cvikle.
  7. Potom to už bolo len o ukladaní a balení.
  8. Na zohriatu tortillu som naukladal lístky šalátu.
  9. Potom upečenú cviklu, hlivu, plátky avokáda.
  10. Na vrch poriadnu lyžicu bieleho jogurtu.
  11. Zrolovať a ...dobrú chuť :)
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť