Slané zemiakové koláčiky

Pridal: Zuzka, 22.6.2014
Kategorie:
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
SUROVINY
300 gzemieky
220 ghladká múka
21 gčerstvé droždie
1 ČLhnedý cukor
80 gžervé
soľ
korenie
- 200g zemiakov som nechala uvariť v šupke domäkka.
- Nechala som ich úplne vychladnúť, ošúpala som ich a postrúhala na hrubom strúhadle.
- Zmiešala som ich s múkou a trochou soli.
- Zvyšných 100g surových zemiakov som ošúpala a pokrájala na tenké plátky.
- Do misky som naliala 50 ml vlažnej vody.
- Pridala som cukor a rozdrobila droždie.
- V priebehu cca 10 minút vzišiel kvások.
- Primiešala som ho do múkového základu a všetko som riadne premiešala na hladké cesto.
- Cesto som preložila do pomúčeného taniera a v teple som ho nechala podkysnúť 15 minút.
- Cesto som rozdelila na 8 častí.
- Vypracovala z nich placky, ktoré som rozložila na vymastený plech.
- Každú placku som potrela žervé.
- Položila som naň plátky surových zemiakov, posolila a okorenila a pri 250 stupňoch som ich nechala piecť 10 minút.
KOMENTÁRE K RECEPTU