Fotorecept: Jahodovo-pudingový zákusok
Pridal: adkas-tastyfood, 1.6.2014
Kategorie: Dezerty
Nahraj fotku a pochváľ sa
Tento zákusok som pred niekoľkými rokmi objavila na nejakej poľskej stránke. Pôvodný recept bol na jablká v pudingovej plnke. Možno preto mal taký srandovný názov - Svokrin úsmev. Pravdepodobne niekomu jablká v tom pudingu po nakrájaní pripomínali svokrine zuby, tak preto ten názov. No, neviem. Piekla som ho uz veľakrát v kombinácii s rôznym ovocím a rôznymi pudingami. Výborná je kombinácia marcipánového pudingu s hruškami. Môžete si urobiť cesto s kakaom alebo bez kakaa. Je to naozaj veľmi variabilný zákusok. Ďalším plusom je to, že je ho veľa a výborne chutí. Tak už nech sa rozhodnete urobiť si akúkoľvek kombináciu, verím, že si na ňom pochutíte.
Pridal: adkas-tastyfood, 1.6.2014
Kategorie: Dezerty
SUROVINY
Plnka:
- Z múky, masla, kakaa, práškoveho cukru, vajca a žĺtka, kyslej smotany a prášku do pečiva spracujeme cesto.
- Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky zachladiť aspoň na 1/2 hodiny. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovicu.
- Jednu polovicu cesta rozvaľkáme a vložíme do vymasteného a múkou vysypaného plechu ( 30 x 40 cm). Potrieme džemom a uložíme odkvapkané jahody.
- V studenom mlieku rozmiešame pudingové prášky a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Pred dovarením pridáme cukor, zamiešame a necháme krátko zovrieť.
- Cukor sa v horúcom pudingu rozpustí a ušetríme si umývanie ďalšej nádoby. Puding po uvarení ( ešte teplý) nalejeme opatrne na jahody.
- Rozvaľkáme druhú polovicu cesta a položíme na puding.
- Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov C. Pečieme asi 30-35 minút.
- Po vychladnutí pokrájame a poprášime práškovým cukrom.
