Fotorecept: Jahodovo-pudingový zákusok
Tento zákusok som pred niekoľkými rokmi objavila na nejakej poľskej stránke. Pôvodný recept bol na jablká v pudingovej plnke. Možno preto mal taký srandovný názov - Svokrin úsmev. Pravdepodobne niekomu jablká v tom pudingu po nakrájaní pripomínali svokrine zuby, tak preto ten názov. No, neviem. Piekla som ho uz veľakrát v kombinácii s rôznym ovocím a rôznymi pudingami. Výborná je kombinácia marcipánového pudingu s hruškami. Môžete si urobiť cesto s kakaom alebo bez kakaa. Je to naozaj veľmi variabilný zákusok. Ďalším plusom je to, že je ho veľa a výborne chutí. Tak už nech sa rozhodnete urobiť si akúkoľvek kombináciu, verím, že si na ňom pochutíte.
Ingredients
- hladká múka - 3 poháre
- práškový cukor - 1 pohár
- maslo (alebo Hera) - 250 g
- kyslá smotana - 2 PL
- vajce - 1 ks
- žĺtok - 1 ks
- vanilkový cukor - 2 balenia
- kakao - 2 PL
- prášok do pečiva - 1 ČL
- postrúhaná citrónová kôra (ak chceme mať svetlé cesto) - 1 pohár (250 ml)
- Plnka:
- mlieko - 1000 ml
- jahodový puding - 4 balenia
- kryštálový cukor - 6 PL
- jahodový kompót - 3 ks (okolo 400 g)
- jahodový džem na potretie cesta
Instructions
- Z múky, masla, kakaa, práškoveho cukru, vajca a žĺtka, kyslej smotany a prášku do pečiva spracujeme cesto.
- Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky zachladiť aspoň na 1/2 hodiny. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovicu.
- Jednu polovicu cesta rozvaľkáme a vložíme do vymasteného a múkou vysypaného plechu ( 30 x 40 cm). Potrieme džemom a uložíme odkvapkané jahody.
- V studenom mlieku rozmiešame pudingové prášky a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Pred dovarením pridáme cukor, zamiešame a necháme krátko zovrieť.
- Cukor sa v horúcom pudingu rozpustí a ušetríme si umývanie ďalšej nádoby. Puding po uvarení ( ešte teplý) nalejeme opatrne na jahody.
- Rozvaľkáme druhú polovicu cesta a položíme na puding.
- Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov C. Pečieme asi 30-35 minút.
- Po vychladnutí pokrájame a poprášime práškovým cukrom.
Ďalšie obľúbené recepty:
Fotorecept: Jahodovo-šľahačkový zákusok
Tip na nedeľný obed | Šalátová polievka a kačacie kurča na rasci
Jahodovo-kokosový zákusok
Fotorecept | Pudingový tvarohovník
Najlepšie jahodové recepty
TIP | Aby sa vám piškóta vždy vydarila
TIP | Aby sa cesto na rukách nelepilo
Téma týždňa| Recept na správne kysnuté cesto
Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami
TIP| Aby avokádo nesčernalo
Adriana
Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.
Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk
(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Robievam nieco podobne,ale davam cesto len na spodok,a potom na vrch ozdobim slahackou,a peciem v okruhlej forme. Ak by si chcela vyskusat este fajnovejsie,tak daj namiesto mlieka slahackovu smotanu,potom je ta plnka užasná