Fotorecept: Čokoládovo-tvarohové kocky

Pridal: adkas-tastyfood, 14.6.2014

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Kolegyňa sa vrátila z dovolenky zo Slovenska s tým, že jedla doma výborný tvarohový zákusok. Opísala mi ho a keďže som ho nepoznala, doniesla mi recept. Akurát mi prišiel vhod. V práci máme taký zvyk, že na narodeniny každá prinesie nejaký zákusok. Už si všetci zvykli, že ja nosím doma pečené (homemade cake):). Takže tento rok toto bol môj narodeninový zákusok:). Zákusok skvele chutí najmä dobre vychladený z chladničky. Nie je presladený a čokoládovo-smotanová poleva na vrchu je absolútne špicová :)

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: adkas-tastyfood, 14.6.2014

Kategorie: Dezerty

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Piškóta:

2 ksvajce

1 pohár (250 ml)kryštálový cukor

1/2 poháraolej

2 pohárehladká múka

2 KLprášok do pečiva

1 balenievanilkový cukor

1 pohármlieko

1 a 1/2 KL kakao

Krém:

400 mlmlieko

2 ksvanilkový puding

10 PLkryštálový cukor

500 gjemný tvaroh (ja som použila Quark)

rum, príp. rumová esencia

250 gmaslo

Poleva:

150 gčokoláda na varenie

2 ks (500 - 600 ml)kyslá smotana

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Celé vajcia vyšľaháme, keď zbelejú pridáme cukor a ďalej šľaháme. Pridáme mlieko, prešľaháme. Pridáme olej, prešľaháme. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešame.
Dve tretiny cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech ( rozmer 30 x 40) .
Do jednej tretiny cesta, ktoré ostalo v miske primiešame preosiate kakao, premiešame. Polejeme ním žlté cesto krížom-krážom.Pečieme vo vyhriatej rúre pri 190 stupňoch C cca 20 minút.
Cesto upečieme a necháme vychladnúť. Vo väčšom hrnci ( budem tam pridávať aj maslo aj tvaroh) v mlieku rozšľáhame puding a cukor.
Za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho pudingu vmiešame zmäknuté maslo. Prešľaháme mixérom, nech sa hmoty spoja.
Pridáme tvarohy a opäť dobre prešľaháme, kým vznikne pekný, hladký krém.
Dochutíme rumom, príp. rumovou esenciou. Nanesieme ho na vychladnutú piškótu, rozotrieme a odložíme do chladničky, aby kreém dobre stuhol.
Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a vo väčšej mise, za stáleho miešania , ju rozpustíme nad parou. Stiahneme z pary a vmiešame do čokolády 2 kyslé smotany.
Nanesieme na pudingový krém. Opäť vrátime ešte do chladničky, aby sa zákusok dobre schladil. Vrch môžeme ozdobiť napr. čoko hoblinkami.

A potom si už len pochutnávame na tomto na prípravu nenáročnom, chuťovo skvelom zákusku:)

Fotorecept: Čokoládovo-tvarohové kocky, krok 13

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU