Čerešňové muffiny s kúskami čokolády
Pridal: Katka, 25.6.2014
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
Nahraj fotku a pochváľ sa
Slnko, teplo a čerstvé ovocie - také je leto. Spolu s novými zážitkami je jedným z najkrajších období v roku. Vždy môžeme ísť von bez toho aby sme na seba museli obliecť 3 vrstvy oblečenia, ísť hocikam a dokonca bez rozmýšľania zorganizovať i malú grilovačku. Pri takýchto príležitostiach je vždy dobré mať poruke rýchly a dobrý recept na niečo lahodné a chutné ako sú napríklad tieto ovocné Čerešňové muffiny. Môžete použiť hociaké ovocie od pomaranča, cez čučoriedky až po ríbezle a vždy budú chutiť všetkým :) Ja som tieto piekla pre kolegov do práce, ktorým zachutili a určite ich ešte niekedy pripravím nielen do práce ale i na oslavu alebo posedenie pri grile, či výlet.
Pridal: Katka, 25.6.2014
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
SUROVINY
- Múku zmiešame so sódou bikarbónou a preosieme do misky. Vďaka preosiatej múke bude cesto na muffiny vláčnejšie.
- Vajce spolu s práškovým cukrom vymiešame do peny.
- Postupne primiešavame olej, mlieko a nakoniec múčnu zmes. Cesto pri miešaní nešľaháme ale jemne s metličkou premiešavame tak, aby sme cesto dobre premiešali a dostali do neho i vzduch.
- Čerešne vykôstkujeme a nakrájame na malé kúsky aby sme sa vyhli situáciám s vyberaním kôstok pri jedení :)
- Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami podľa vlastného výberu, ja som zvolila farebnú kombináciu, ktorá sa ku čerešniam hodí už na prvý pohľad :)
- Do košíčkov rozdelíme najskôr 2 PL a následne na ne uložíme 1 lyžičku nakrájaných čerešní. Nakoniec zakryjeme 1 PL cesta.
- Na vrch môžeme vtlačiť jednu celú čerešňu aj so stopkou na ozdobu.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 15 - 20 minút - teda kým pekne napuchnú a začnú chytať ružovkastú farbu na povrchu.
