Fotorecept: Grilované Halloumi s paradajkami

Fotorecept: Grilované Halloumi s paradajkami

Pridal: adkas-tastyfood, 6.5.2014

Kategorie:

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Opäť jedna skvelá chuťovečka. Mám veľmi rada recepty, ktoré sú nenáročné na prípravu aj na suroviny a výsledkom je chutné papaníčko, ktoré príjemne pošteklí chuťové poháriky. Na druhej strane, raz za čas si rada vyskúšam nejaké náročnejšie záležitosti, ktoré beriem ako výzvu a preverím si nimi svoje kulinárske zručnosti :) Väčšinou sa však snažím pripravovať práve takéto časovo nenáročné mňamky. Môžem konštatovať, že chutilo manželovi a aj mojej dcérke vegetariánke. Halloumi je národnym syrom Cypru. Je to vlastne zmes kozieho, ovčieho a kravského syra s pridaním mäty. Je možné ho grilovať, opekať, vyprážať, variť, strúhať alebo konzumovať iba tak, bez úpravy. Jeho príprava je jednoduchá, syr sa pri tepelnej úprave nerozteká. Častokrát na Cypre, kde je veľmi obľúbený, predstavuje samostatné jedlo. Výborne sa k nemu hodí ľahké lahodné cyperské víno červené, ružové alebo biele vyrobené z pôvodnej vínnej révy pestovanej na Cypre tisícky rokov.

FOTKA OD VÁS

Pridal: adkas-tastyfood, 6.5.2014

Kategorie:

SUROVINY

(nakrájaný na hrubšie plátky)syr Halloumi
(nakrájané na hrubšie plátky)paradajky
olivový olej
soľ
čerstvo pomleté čierne korenie
bazalka
píniové oriešky

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Grilovaciu panvicu potrieme olivovým olejom.
  2. Syr ogrilujeme z každej strany cca 3-4 minúty.
  3. Pridáme na hrubšie plátky narezané paradajky.
  4. Keď je syr hotový, ešte jemne pretrieme olivovým olejom.
  5. Až na tanieri osolíme, okoreníme.
  6. Ozdobíme lístkami bazalky a na suchej panvici opraženými píniovými orieškami.

 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť