Fotorecept| Domáce praclíky
Najlepšie a najjednoduchšie praclíky na svete. Zvládne ich naozaj každý a ako bonus je to veľká dobrota.
Sú nádherne nadýchané a mäkkučké.
Ingredients
- teplá voda - 1 1/2 pohára;
- cukor - 1 PL
- soľ - 2 ČL
- sušené droždie - 1 bal. (7 g)
- hladká múka - 4 1/2 pohára
- maslo - 2 PL (rozpustené)
- rastlinný olej na misku
- voda - 10 pohárov
- sóda bikarbóna - 2/3 pohára
- žĺtok - zmiešaný s 1 PL vody
Instructions
- Do misky si pridame 1 1/2 pohára teplej vody, cukor a soľ. Zamiešame a na vrch nasypeme sušené droždie.
- Necháme stáť pokiaľ sa nám vytvorí pena.
- Do misky si nasypeme múku a nalejeme roztopené maslo.
- K tomu pridáme spenené droždie.
- Pomocou špeciálneho nadstavca na mixér si cesto vymiesim do hladka - trvá to približne 5 minút (ak nemáte mixér s týmto nadstavcom, cesto môžete vymiesiť i ručne. Avšak bude vám to trvať dlhšie)
- Misku vymastime olejom a vložíme do nej cesto.
- Prikryjeme a uložíme na teplé miesto na 55 minút, až kým nám cesto dvojnásobne narastie.
- V hrnci si zohrejeme 10 pohárov vody s 2/3 pohármi sódy bikarbóny až do bodu varu.
- Rúru si predhrejeme na 230 °C.
- Cesto vyklopíme na povrch natretý olejom.
- Rozkrojíme ho na 8 častí.
- Každú jednu časť vyšúľame na tenké pásiky a vytvoríme praclíky (pozri fotky).
- Každý praclík po jednom vložíme do vriacej vody na 30 sekúnd.
- Nakoniec ich uložíme na (2) plechy vyložené papierom na pečenie.
- Povrch natrieme vajíčkom a môžeme posypať škoricovým cukrom alebo iba soľou. Použiť môžete tiež nastrúhaný syr.
- Po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť na 5 minút.
Ďalšie obľúbené recepty:
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
2/3 pohara sody bikarbony???
Áno 2/3 pohára. Sóda bikarbóna sa použije v kroku 9 : V hrnci si zohrejeme 10 poh vody s 2/3 poh sody bikarbony az do bodu varu.
dakujem 🙂
nemáte za čo 🙂 Nech sa vydaria 🙂