Fotorecept| Domáce praclíky

Do misky si pridame 1 1/2 pohára teplej vody, cukor a soľ. Zamiešame a na vrch nasypeme sušené droždie.

Necháme stáť pokiaľ sa nám vytvorí pena.

Do misky si nasypeme múku a nalejeme roztopené maslo.

K tomu pridáme spenené droždie.

Pomocou špeciálneho nadstavca na mixér si cesto vymiesim do hladka - trvá to približne 5 minút (ak nemáte mixér s týmto nadstavcom, cesto môžete vymiesiť i ručne. Avšak bude vám to trvať dlhšie)

Misku vymastime olejom a vložíme do nej cesto.

Prikryjeme a uložíme na teplé miesto na 55 minút, až kým nám cesto dvojnásobne narastie.

V hrnci si zohrejeme 10 pohárov vody s 2/3 pohármi sódy bikarbóny až do bodu varu.

Rúru si predhrejeme na 230 °C.

Cesto vyklopíme na povrch natretý olejom.

Rozkrojíme ho na 8 častí.

Každú jednu časť vyšúľame na tenké pásiky a vytvoríme praclíky (pozri fotky).

Každý praclík po jednom vložíme do vriacej vody na 30 sekúnd.

Nakoniec ich uložíme na (2) plechy vyložené papierom na pečenie.

Povrch natrieme vajíčkom a môžeme posypať škoricovým cukrom alebo iba soľou. Použiť môžete tiež nastrúhaný syr.

Po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť na 5 minút.