Chilli con carne
Ingredients
- hovädzie mleté mäso - 500 g
- cibuľa - 2 ks
- červená fazula - 3 ks (z konzervy)
- biela fazuľa - 1 ks (z konzervy)
- paradajky krájané - konzerva
- cesnak - 5 - 6 strúčikov
- bravčová masť
- červené suché víno
- kapia
- kukurica v konzerve
- chilli
- údená šunka
- čerstvé mleté korenie
- sladká paprika
- bazalka
- soľ
Instructions
- Na masti som orestoval cibuľu, pridal som k nej mleté hovädzie a po chvíľke som podlial suchým červeným.
- Dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a sladkou paprikou.
- Dusil som ho asi 42 minút, potom som pridal nakrájanú kapiu, bazalku a krájané paradajky z konzervy.
- Podlial som vodou, tak primerane 🙂 a pridal som chilli a fazule z konzervy. Nemám svoju fazuľu a do tohto jedla rád pridávam viac druhov fazule, tak je pre mňa výhodné použiť konzervovanú.
- Dusil som pokiaľ sa šťavička nezredukovala, asi tak 12 minút. Niektoré fazule dávam aj so šťavou, ale vždy ju ochutnám a keď je sladká, alebo inak nevyhovujúca, radšej ju zlejem.
- Dosolil som, pridal som kukuricu a údenú šunku, nakrájanú na kocky.
- Všetko som nechal prevrieť. Šťavička sa zredukovala, posledná koštovka a keď je všetko ako má byť a chilli jemne, ale intenzívne šteklí podnebie, máme hotovo.
- Podával som s bielou cibuľou, ale výborný je aj nastrúhaný syr, prípadne lyžica kyslej smotany... dobrú chuť 🙂
Ďalšie obľúbené recepty:
Chilli con carne
Chilli-con-carne
Fotorecept | Cestoviny s kuracími prsiami, cesnakom, chilli a rajčinami (Rigatoni con pollo Arrabbiata )
Tip na nedeľný obed: Kuracie prsia v sezame a Tvarohový mrežovník
Tip na nedeľný obed: Plnené kuracie prsia s pomarančovou omáčkou a Čokoládovo-orechový koláč
Najpredávanejšia kulinárska novinka | Lahodne s Ellou
Mexická chilli fazuľová polievka
Tip na nedeľný obed | Kurča s pečienkovou plnkou & Apple pie s karamelom a orechami
Téma týždňa | Hubová sezóna
Tip na nedeľný obed | Cviklová polievka s ochuteným jogurtom a Zajac na červenej zelenine
Juraj
...rád spoznávam neznáme chute a učím sa nové veci...v kuchyni sa dá aj z bežných surovín pripraviť niečo "nové". Do každého jedla treba dať lásku a fantáziu, to sú dve najdôležitejšie koreniny... dobrú chuť prajem :-) Môj blog: www.svarechou.sk
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár