Bielková roláda kakaová s malinami

By Adriana 7. mája 2014

Dnes jedna rychlovka. Tuto roladu mate urobenu raz-dva. Ani si nestacite uvedomit, ze ste zacali piect a uz aj koncite. Vazne, nevymyslam. Po dobrych skusenostiach s bielkovou roladou, ktoru som piekla pred nejakym casom som mala v plane vyskusat tuto kakaovu. A kedze som nemala velmi casu na vypekanie, tak mi tento recept prisiel akurat vhod. Uz ta, s citronovu plnkou nam velmi chutila a musim povedat, ze ani tato nesklamala. Korpus je velmi jemny a napriek tomu, ze pre mna tam ide dost velke mnozstvu cukru rolada vobec nie je presladena a prijemne doplnala nedelnajsiu pobednajsiu kavicku. Dnes bez fotopostupu. Najdete ho u vyssie spomenutej rolady. Postup je ten isty, len tu najviac pridavame kakao. Velmi doporucujem vyskusat tuto lahodnu roladu.

Allergens : čokoláda, laktóza, vajce

Ingredients

vaječné bielky - 5 ks
kryštálový cukor - 225 g
ocot - 1/2 KL
solamyl
kakao - 30 g (preosiate)
soľ - štipka
Plnka:
šľahačková smotana - 250 ml
čerstvé maliny - 150 g (prípadne iné drobné ovocie)
práškový cukor - 1-2 PL ( možno vynechať, podľa vlastného uváženia)
práškový cukor na posypanie - asi 1 PL

Instructions

Obrazkovy postup najdete TU.

Bielka vyslahame so stipkou soli.
Pridame krystalovy cukor a dobre vyslahame, kym sa cukor nerozpusti.
Pridame ocot, preslahame.
Rucne vmiesame preosiate kakao zmiesane so solamylom.
Pecieme vo vopred vyhriatej rute pri teplote 180 stupnov C cca 15 minut.
Pouzijeme mensi plech o rozmerov 25x35 cm ( vonkajsi okraj).
Plech vylozime papierom na pecenie.
Po upeceni vyberieme z rury aj z plechu a nechame ochladit pri izbovej teplote.
Medzitym si vyslahame slahackovu smotanu ( ak nechceme sladke, cukor vynechame).
Cisty papier na pecenie posypeme praskovym cukrom.
Opatrne preklopime piskotu na pocukrovany papier.
Papier, na ktorom sa korpus piekol stiahneme a korpus potrieme vyslahanou slahackovou smotanou.
Poukladame maliny a pomocou papiera opatrne stocime, tak aby preklad bol naspodku.
Jemne ( cez sitko) poprasime praskovym cukrom.

Adriana

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.

Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk

(Žiadne hodnotenie)