Torta pre milovníkov orechov
Pridal: Spinava kuchyna je s, 4.4.2014
Kategorie: Torty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Ak milujete orechy táto torta je určená pre Vás! Ak ich nemáte radi, po ochutnaní tohto skvostu si ich určite zamilujete!
FOTKA OD VÁS
Pridal: Spinava kuchyna je s, 4.4.2014
Kategorie: Torty
SUROVINY
Cesto:
150 gstudené maslo
100 gcelozrnná špaldová múka
80 ghladká špaldová múka
80 gtrstinový cukor
1 ksžĺtok
Plnka:
3 ksžĺtok
4 ksbielka
1 kscelé vajce
150 gtrstinový cukor
180 gmleté vlašské orechy
na vymazanie a vysypanie formy:
maslo
strúhanka
- Najprv si pripravíme cesto:
- Zmiešame maslo s múkou, cukrom a žĺtkom a vypracujeme hladké cesto.
- Zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme chladiť do chladničky na 1 hodinu.
- Tesne pred uplynutím hodiny v miske vyšľaháme 1 celé vajce, 3 žĺtka a cukor.
- V druhej miske si urobíme tuhý sneh zo 4 bielok.
- Do žĺtkovej peny primiešame orechy a varechou postupne zapracujeme sneh.
- Cesto vyberieme z chladničky a 1/3 cesta dáme do mrazničky.
- Formu si vymažeme maslom a vysypeme strúhankou.
- Cesto (2/3) natlačíme na spodok formy, ale aj na okraje (asi do polovice).
- Na cesto dáme pripravenú orechovú plnku a zvyšné cesto (z mrazničky) nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním plnku.
- Ozdobíme celými orechmi.
- Tortu pečieme pri 180°C 30 minút.
KOMENTÁRE K RECEPTU