Pohánkové lievance

1. V miske si zmiešame pohánkovú a hladkú múku, prášok do pečiva, cukor a štipku soli.
2. Mandľové mlieko zriedime s vodou, pridáme 2 vajcia, vanilkovú arómu a rozmiešame.
3. Suchú zmes vlejeme do mokrej, zľahka premiešame a na záver pridáme ropustený kokosový olej.
4. Zmes necháme 10-15 minút odstáť.
5. Na panvici zohrejeme kvapku kokosového oleja a pomocou naberačky tvoríme lievance s priemerom 8 cm.
6. Pečieme na miernom ohni cca. 3-4 minúty z každej strany.
7. Otočíme keď sa na lievanci začnú tvoriť bublinky.
8. Panvicu potrieme olejom iba pred pečením prvého lievanca.

Podávať môžeme s bielym jogurtom gréckeho typu, ľubovoľným ovocím, javorovým sirupom....podľa chuti :)