Kokosová roláda

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, postupne prišľaháme cukor, vanilkový cukor a žĺtka.

Keď máme túto zmes dobre vyšľahanú, primiešame varechou múku, prášok do pečiva, olej a šťavu.

Dobre premiešame a cesto vylejeme na veľký plech s papierom na pečenie.

Upečieme pri 180 °C. Necháme chvíľku vychladnúť, papier odstránime a zrolujeme.

Zlatý klas nasypeme do mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť.

Medzitým vyšľaháme maslo s práškovým cukrom.

Z vychladnutého klasu odstránime šupku na povrchu a rozšľaháme ho do hladka.

Prišľaháme maslo s cukrom a nakoniec primiešame kokos.

Cesto natrieme marmeládou a naplníme krémom.

Zrolujeme a vrch potrieme tiež krémom.

Posypeme kokosom a pofŕkame roztopenou čokoládou.

Dáme stuhnúť do chladničky.