NajRecept.sk Šaláty Zeleninové šaláty Rýchla nakladaná zelenina
Rýchla nakladaná zelenina
Recept Rýchla nakladaná zelenina
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Spinava kuchyna je s    ·   21.3.2014

Rýchla nakladaná zelenina

Je jar a ja som natešená. V obchodoch sa začína objavovať čerstvá sezónna zeleninka a ja som chytila druhý dych. Tento recept na rýchlu nakladanú zeleninu je od Jamieho Olivera. On to nazýva kimslaw (kimchi+coleslaw). Jamie je úžasný, všetko čo varí vo svojich TV show musím skúšať, lebo to vyzerá neskutočne chutne. A toto je prosto božské, tak sa musím s vami o to podeliť :) Je to skvelá príloha k ázijským jedlám.

Suroviny
5 ks aj s listami
reďkovka
5 listov
čínska kapusta
1 malý kus
červená cibuľa
3 PL
citrónová šťava
trochu
sezamový olej
trochu
olivový olej
1 ks
čili paprička
1 cm najemno nastrúhaný
zázvor čerstvý
soľ
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Reďkovky si nastrúhame na strúhadle na plátky.
  2. Pridáme k nim nakrájanú čínsku kapustu a listy z reďkoviek, najemno nakrájanú cibuľu a čili a ochutíme soľou, zázvorom, citrónovou šťavou a olejom.
  3. Rukami premiešame a stláčame pokiaľ nám zelenina nepustí šťavu a nezmenší svoj objem na polovicu. Vymačkajte z nej všetko čo sa dá! :)
  4. Môžete podávať ihneď alebo to uložte do chladničky aspoň na hodinu aby sa chute zintenzívnili.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár