Pizzový chlebík

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Spinava kuchyna je s · 20.3.2014

Pizzový chlebík

Pečivo

Inšpirovala som sa v knihe APETIT - Slané pečení, ale ako stále, pozmenila som niečo. Tento chlebík (áno chlebík, lebo je malý :)) je v podstate vylepšený austrálsky chlieb damper, ktorý kedysi piekli domorodci v popole z pár základných surovín. Patrí do kategórie chlebov - nemám čas a je skutočne chuťovo výborný čo sa o jeho príbuznom, chlebe so sódou bikarbónou, nedá povedať.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

100 g

celozrnná pšeničná múka

150 g

hladká pšeničná múka

2 KL

prášok do pečiva

1 KL

cukor

1 KL

soľ

4 PL

olivový olej

100 g

syr ementál

1 balenie 70 g

zelené vykôstkované olivy

6 ks

sušené paradajky v oleje

hrsť

petržlenová vňať

190 ml

cmar

Postup receptu

Vytlačiť

V miske zmiešajte múky s práškom do pečiva, cukrom a soľou. Pridajte olivový olej a zapracujte ho.
Syr nakrájajte na kocky, olivy na väčšie kúsky, paradajky taktiež a petržlenovú vňať nadrobno. Pridajte to k múke a premiešajte.
Prilejte cmar a vypracujte hladké cesto.
Cesto vyklopte na pomúčenú dosku, vytvarujte guľu a vyvaľkajte na kruh o priemere 20 cm a preneste na plech vyložený papierom na pečenie a naznačte 6 - 8 dielov (nekrájajte až na úplný spodok).
Pečte pri 220 °C cca 20 - 30 minút.
Prvých desať minút pečte na strednej mriežke, potom preložte na najvyššiu a pečte kým po poklopaní nepočujete dutý zvuk.

Príprava receptu Pizzový chlebík, krok 1

Pizzový chlebík

NAJLEPŠIE RECEPTY

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov