Odležaný syr

Syry som nakrájal na malé kocky a podobné geometrické tvary, nakladané olivy na kolieska a chilli papričku na tenké pásiky.

Postupne som vkladal do pohára a ochucoval len soľou a sušenou bazalkou, prelial som olivovým olejom a občas dobre premiešal.

Potom som pohár zavrel a tri dni ho nechal na kuchynskej linke...nech sa syr dobre odleží...

Syr po odležaní do seba nasal jemnú chuť bazalky a olivového oleja, bol mäkký a vláčny, rozplýval sa na jazyku... Chuť syra neprerazila chuť korenia, cibule a ani cesnaku, lebo tam nič z toho nie je :) Len jemná, vyzretá chuť dobrého syra a bazalky...