Karfiolový krém

Recept Karfiolový krém

Pridal: Vysokoskolak v kuchy, 1.3.2014

Kategorie: Husté polievky, Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

V lete mi klasické horúce polievky príliš nejdú, ale tieto husté krémové zeleninové majú niečo do seba, najmä ak ich necháte vychladnúť a konzumujete studené. Vtedy sú celkom osviežujúce, čo poviete? Snáď vám s tou zeleninou už neleziem na nervy, pretože faaakt prekvapivo jej bude venovaný aj tento príspevok. Nebudem vás však vyčerpávať siahodlhým úvodom, prejdem rovno k receptu, ktorý je myslím ešte o niečo kratší :D

FOTKA OD VÁS

Pridal: Vysokoskolak v kuchy, 1.3.2014

Kategorie: Husté polievky, Polievky

SUROVINY

1/2 stredný kuskarfiol
2 strúčikycesnak
1/3 šálky (kyslá smotana príp. mlieko)cmar
podľa chutisoľ
podľa chutimleté čierne korenie
1 PLmaslo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Vo vode (alebo i nad parou) uvaríme karfiol a cesnak domäkka.
  2. Ak ho varíme vo vode, scedíme, ale trochu vývaru si pre istotu ponecháme, ak by bol krém príliš hustý, aby sme ho mali s čím zriediť.
  3. Pridáme cmar, maslo, soľ a korenie a zmixujeme ponorným mixérom.
  4. Servírujeme podľa ľubovôle, napríklad aj s čili omáčkou.

 

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť