Fotorecept: Cesnakový koláč s bryndzovou plnkou

Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto.

Vypracované cesto necháme v chladničke 20 minút odpočinúť.

Zatiaľ si pripravíme plnku. Vymiešame si bryndzu s kyslou smotanou, so syrokrémom a pridáme pokrájanú mladú cibuľku.

Odpočinuté cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme a troška cesta si necháme na ozdobné kvietky.

Cesto vložíme do formy (pre istotu som formu vymastila) s priemerom 24cm a orežeme okraje.

Na cesto vylejeme bryndzovú plnku.

Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky.

A ešte vo vnútri vykrojíme.

Kvietky poukladáme a potrieme rozšľahaným vajíčkom (tiež aj okraje koláča potrieť)

A dáme do vyhriatej rúry upiecť (v plynovej rúre asi tých 20-25 minút) do zlatista.