Čokoládová bomba torta
Ano, i takto bych nazvala dort, který jsem asi před necelým měsícem upekla. Byla to tedy pořádná dávka kalorií a čokolády, ale musím říct, že zatím jeden z nejlepších, který jsem kdy jedla. Pojďme tedy na recept. Je částečně převzatý z webu Apetitu, ale přizpůsobila jsem ho svým potřebám a chutím.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Korpus:
140 gtmavá čokoláda 54 %
140 g - nakrájané na kúsky + na vymazanie formymaslo
1 PLinstatná káva
110 ghladká múka
20 g (používám Kovandovi - není odtučněné a má výbornou chuť)tmavé kakao
2 stredne veľké kusyvajce
150 gcukor krupicový
1/2 KLprášok do pečiva
štipkasóda
3 PLjogurt
Poleva:
120 g - nalámanátmavá čokoláda 54%
150 mlsmotana na šľahanie
troškumaslo
- Kruhovou dortovou formu s odnímatelným dnem vymažte máslem a dno vyložte pečicím papírem.
- Troubu předehřejte na 160 °C, horkovzdušnou na 140 °C.
- Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a kávu. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí.
- Mezitím promíchejte v míse mouku, prášek, sodu, cukr a kakao.
- V druhé misce smíchejte mokré ingredience - jogurt s vejci.
- Rozpuštěnou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs.
- Vlijte do formy a pečte zhruba hodinu a půl. Po vytažení nechte dostatečně vychladnout.
- Vychladlý korpus podélně rozřízněte na dva díly.
- Čokoládu na polevu dejte do misky. V kastrůlku zahřejte smetanu k bodu varu, přelijte přes čokoládu a promíchejte dohladka.
- Trochou polevy spojte díly korpusu, zbytkem dort přelijte.
- Korpusy můžete promazat i vaší oblíbenou marmeládou, kterou si smícháte s trochou teplé vody.
- Ozdobte dle libosti. Já použila mražené lesní ovoce. Dejte do chladu ztuhnout a odležet.
KOMENTÁRE K RECEPTU