Čokoládová bomba torta

By Alexandra 4. marca 2014

Ano, i takto bych nazvala dort, který jsem asi před necelým měsícem upekla. Byla to tedy pořádná dávka kalorií a čokolády, ale musím říct, že zatím jeden z nejlepších, který jsem kdy jedla. Pojďme tedy na recept. Je částečně převzatý z webu Apetitu, ale přizpůsobila jsem ho svým potřebám a chutím.

Allergens : čokoláda, laktóza, lepok, múka, vajce

Ingredients

Korpus:
tmavá čokoláda 54 % - 140 g
maslo - 140 g - nakrájané na kúsky + na vymazanie formy
instatná káva - 1 PL
hladká múka - 110 g
tmavé kakao - 20 g (používám Kovandovi - není odtučněné a má výbornou chuť)
vajce - 2 stredne veľké kusy
cukor krupicový - 150 g
prášok do pečiva - 1/2 KL
sóda - štipka
jogurt - 3 PL
Poleva:
tmavá čokoláda 54% - 120 g - nalámaná
smotana na šľahanie - 150 ml
maslo - trošku

Instructions

Kruhovou dortovou formu s odnímatelným dnem vymažte máslem a dno vyložte pečicím papírem.
Troubu předehřejte na 160 °C, horkovzdušnou na 140 °C.
Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a kávu. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí.
Mezitím promíchejte v míse mouku, prášek, sodu, cukr a kakao.
V druhé misce smíchejte mokré ingredience - jogurt s vejci.
Rozpuštěnou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs.
Vlijte do formy a pečte zhruba hodinu a půl. Po vytažení nechte dostatečně vychladnout.
Vychladlý korpus podélně rozřízněte na dva díly.
Čokoládu na polevu dejte do misky. V kastrůlku zahřejte smetanu k bodu varu, přelijte přes čokoládu a promíchejte dohladka.
Trochou polevy spojte díly korpusu, zbytkem dort přelijte.
Korpusy můžete promazat i vaší oblíbenou marmeládou, kterou si smícháte s trochou teplé vody.
Ozdobte dle libosti. Já použila mražené lesní ovoce. Dejte do chladu ztuhnout a odležet.