Treska s pečenou cviklou
Morské ryby sú zdravé a budú aj rádioaktívne, ja som možno stihol pripraviť zatiaľ len tú zdravú.
- Allergens : laktóza
Ingredients
Instructions
- Umytú, rovnako veľkú cviklu som osolil a veľmi dobre zabalil do alobalu, dal som ju piecť do rúry na 180°C asi na hodinku. Prípravu som okukal od jedného perfektného kuchára (J.Židek) a cvikla bola naozaj výborná.
- Lístky šalvie a petržlenu som nakrájal keramickým nožom a hodil som ich do olivového oleja.
- Touto marinádou som natrel posolené a okorenené filety a nechal som ich chvíľku (tresku a marinádu), nech si povedia čo majú nové, dlho sa nevideli.
- Upečenú cviklu som očistil a nakrájal.
- Z jogurtu, chrenu a soli som vymiešal omáčku.
- Marinované filety som upiekol na suchej panvici a pokiaľ sa opekali, trvalo to len chvíľku, tak som zo sezamového, arašidového, olivového oleja, citrónovej šťavy a soli vyšľahal (15 sek.) emulziu, potom som pridal nakrájanú petržlenovú vňať a šalviu. Pomer olejov a citrónovej šťavy 1:1.
- Filetky sú upečené, tak ich prelejeme zálievkou a cviklu chrenovou omáčkou. Môžeme podávať.
Dobrú chuť!
Ďalšie obľúbené recepty:
Tip na nedeľný obed |Tekvicový krém so pstruhom & Koláč s kokosovým snehom
Fotorecept: Tortilla s restovanou hlivou a pečenou cviklou
Téma týždňa|Vianočné menu
Treska na talianský spôsob s gremolatovými zemiakmi
Minimalistická treska s baklažánovým pyré
Tip na nedeľný obed | Polievka zo zelenej fazuľky s Pečenou bravčovou panenkou a Opitým koláčikom
Pstruh s chrenovo-smotanovou omáčkou a balzamikovou cviklou
Šalát s jablkom a marinovanou cviklou
Šalát s pečenou šunkou
Ukážka strany
Juraj
...rád spoznávam neznáme chute a učím sa nové veci...v kuchyni sa dá aj z bežných surovín pripraviť niečo "nové". Do každého jedla treba dať lásku a fantáziu, to sú dve najdôležitejšie koreniny... dobrú chuť prajem :-) Môj blog: www.svarechou.sk
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár