Tip na nedeľný obed: Plnené kuracie prsia s pomarančovou omáčkou a Čokoládovo-orechový koláč

Polievka: (Ne)tradičná zeleninová polievka s ražnými haluškami

Ingrediencie:
semiačka tekvice hokkadio
* 1 ks mrkva
* 1 ks petržlen
* 2 ks zemiakov
* 1 menší pór
* 1 kocka zeleninového bujónu
* soľ
* celé čierne korenie
* celé nové korenie
* 3 litre vody
* 1 hrsť petržlenovej vňate
* 1 hrsť zelerovej vňate

Ražné halušky
* 1 ks vajce
* 2 PL vlažnej vody
* štipka soli
* mleté čierne korenie

Postup prípravy:

  1. Vnútro tekvice dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme celé čierne a nové korenie a osolíme.
  2. Keď nám to začne vrieť pridáme zeleninový bujón a varíme 25 minút.
  3. Tento “vývar” precedíme, pridáme doň zeleninu nakrájanú na drobno, zemiaky nakrájané na kocky a varíme až do zmäknutia zeleniny.
  4. Medzitým si v malej miske zmiešame vajce s dvoma lyžicami vody, štipkou soli a mletým čiernym korením.
  5. Postupne pridávame múku tak, aby nám vzniklo hustejšie cesto (nie príliš tuhé).
  6. Keď je zelenina takmer mäkká tak čajovou lyžičkou vykrajujeme halušky a hádžeme do polievky.
  7. Keď sú halušky uvarené pridáme nakrájanú petržlenová a zelerovú vňať a odstavíme.

(Ne)tradičná zeleninová polievka s ražnými haluškami

Hlavné jedlo: Plnené kuracie prsia s pomarančovou omáčkou

Ingrediencie:
* 4 ks kuracích pŕs
* 200 g syr s modrou plesou
* soľ
* chilli sušené plátky
* podľa chuti mleté biele korenie
* pomarančová sťava z 2 kusov
* pomarančová kôra z 1 kusu
* kryštálový cukor 100 g

 

Postup receptu:

Plnené kuracie prsia s pomarančovou omáčkou

Plnene kuracie prsia s pomarancovou omackou

Zákusok: Čokoládovo-orechový koláč

 

Ingrediencie:

* 200 g hladká múka
* 100 g maslo
* 1 ks žĺtok
* 1 PL práškový cukor
* 2 PL studená voda
* 200 g mleté orechy
* 2 ks vajce
* 1 ks bielok
* 2 balenia vanilkový cukor
* 80 g kryštálový cukor
* 1 PL kakao
* 1 dl smotana na šľahanie
* 50 g hladká múka
* 1/2 balenia kypriaci prášok
* 1- 2 PL rum
* džem

Postup receptu:
Čokoládovo-orechový koláč

 

Čokoládovo-orechový koláč

K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *