Fotorecept: Kakaová roláda

Najskôr vyšľaháme sneh.

Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme preosiatu múku.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

A nakoniec vmiešame kakao.

Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka. Vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)

Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

Spravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme. Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier.

Najskôr natrieme bledou a potom kakaovou plnkou.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.