Fotorecept: Kakaová roláda

Fotorecept: Kakaová roláda

Pridal: Ywett, 19.2.2014

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Základom rolády je dobré cesto a chutná plnka ;-)

FOTKA OD VÁS

Pridal: Ywett, 19.2.2014

Kategorie: Dezerty

SUROVINY

5 ksvajce
5 PLpráškový cukor
4 PLpolohrubá múka
1 PL (kvalitné)kakao

Plnka:

200 mlmlieko
2 PLpolohrubá múka
1 ksvajce
1 balenievanilkový cukor
250 gmaslo
2 PLpráškový cukor
1 PLkakao

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Najskôr vyšľaháme sneh.
  2. Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme preosiatu múku.
  3. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
  4. A nakoniec vmiešame kakao.
  5. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka. Vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)
  6. Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.
  7. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.
  8. Spravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme. Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.
  9. Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier.
  10. Najskôr natrieme bledou a potom kakaovou plnkou.
  11. Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.
Prajem dobrú chuť!  
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť