Zemiakový šalát

Nepíšem koľko čoho, lebo každý si ho môže prispôsobiť podľa svojich chutí.

1. Začínam zvyčajne tým, že umyjem zemiaky a dám ich variť do studenej vody. Mali by byť zhruba rovnako veľké, aby sa uvarili v rovnakom čase.
2. A tu máme tri možnosti. Buď ich uvaríme tak akurát, alebo sa rozvaria a potom budú ako blato, alebo budú nedovarené. Áno, prvá možnosť je ideálna.
3. Pokiaľ sa varia, tak zvyčajne k nim prihodím aj mrkvu a vajcia, nech sa tiež uvaria, hrášok len zalejem vriacou vodou a nechám ho tam minútku, dve.
4. Zemiaky po uvarení schladím studenou vodou, aby sa potom ľahšie ošúpali.
5. Pokiaľ sa mi to všetko varí, tak si zvyčajne nakrájam nadrobno cibuľu a kyslé uhorky, potom aj tú uvarenú mrkvu a olúpem vajcia.
6. Očistené zemiaky nakrájam takým smiešnym kolieskom s drótikmi, na kocky, pridám k nim cibuľu, mrkvu, hrášok, šťavu z uhoriek a dochutím soľou a čerstvo mletým korením.
7. Dobre premiešam a potom pridávam majonézu.
8. Zjemním sladkou, 12% smotanou v pomere k majonéze asi tak 1:2, šalát nie je potom taký ťažký.
9. Keď už je šalát hotový a dochutený, až potom k nemu pridávam nakrájané vajcia a zľahka premiešam.

Dobrý šalát, sa nedá pripraviť podľa presného receptu, preto ani nespomínam množstvá surovín. Dobrý šalát, je ten, ktorý je práve na stole. Dobrú chuť :)