Hruškový páj

Hrušky olúpeme, nakrájame na osminky a pokvapkáme 1/2 citrónovej šťavy.

Vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom. Postupne počas šľahania pridávame olej a zvyšnú citrónovú šťavu.

Pridáme tvaroh zmiešaný s mliekom, citrónovú kôru a premiešame. Na záver pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva.

Cesto nalejeme do okrúhlej formy s priemerom 30 cm.Ak nemáme keramickú formu, treba použiť papier na pečenie.

Navrch poukladáme hrušky a opatrne ich zatlačíme do cesta. Vrch posypeme orechmi, škoricovým cukrom a dáme na 30 až 40 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.