NajRecept.sk Pečivo Špaldové rožky

Špaldové rožky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Spinava kuchyna je s · 8.12.2013

Špaldové rožky

Pečivo

Áno, stal sa zo mňa maniak, priznávam. Jednoducho si našu domácnosť bez domáceho, čerstvého, voňavého pečiva už nedokážem predstaviť. Takže ponúkam vám ďalší recept do série :)

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

200 g (ak máte špaldovú hladkú múku určite ju použite, ak nie postačí aj pšeničná)

hladká múka

350 g

celozrnná špaldová múka

250 ml (vlažné)

mlieko

1 ks

vajce

100 ml

olivový olej

1 KL

soľ

1/2 balenia

sušené droždie

medzi prsty

cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Do misky nasypeme droždie, prilejeme mlieko, dobre rozmiešame a pridáme štipku cukru.
Necháme vzísť kvások - cca 10 minút.
V druhej miske si zmiešame múky a soľ.
Ku kvásku pridáme múku so soľou, vajce a olej. Vypracujeme hladké, nelepivé cesto (je trošku tuhšie, takže musíte vyvinúť dostatok sily aby ste ho dobre spracovali).
Prikryjeme a necháme kysnúť 1 hodinu.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 8 častí a z každej vytvarujeme guľku.
Z každej guľky vyvaľkáme kruh (nie veľmi na tenko).
Cesto začneme z jednej strany stáčať.
A vytvarujeme rožok.
Rožky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, prikryjeme a necháme kysnúť ďalšiu hodinu alebo kým cesto zdvojnásobí svoj objem.
Rožky po vykysnutí potrieme slanou vodou.
Rúru si vyhrejeme na 240°C, na spodok rúry dáme plech (hrejeme ho spolu s rúrou).
Keď je rúra vyhriatá dáme plech s rožkami do vnútra, na spodný plech nalejeme pohár vody a zavrieme.
Pečieme cca 15 - 20 minút.

Špaldové rožky

NAJLEPŠIE RECEPTY

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov